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2014/10/27 | 2,699 PV |

キレイ・便利

 
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便利★捨てたらもったいない。実は使える○○。

料理をする際、いつもなら捨ててしまうものってありませんか?

例えば・・・

人参の皮。ニンジンはピーラーで皮を剥いて調理する事が多い食材です。
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出典 www.kids-event.jp

人参の皮はよく洗ってからキンピラのように味付けをすると歯ごたえがあってとても美味しいんですよ☆

【 人参の皮を使ったレシピ 】
http://cookpad.com/search/%E4%BA%BA%E5%8F%82%E3%80%80%E7%9A%AE
 

揚げ物に使ったあとの油。廃油はせっけんにリメイク?!
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出典 blogs.yahoo.co.jp

油の処理に困っているあなた。必見です。苛性ソーダと混ぜ合わせて放置しておくだけ!汚れに強い石鹸を作る事ができます。

 
続いて、これも毎度捨てがちなえのきの石づき
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出典 cookpad.com

石づき部分はホタテのような食感が特徴なので、ステーキ風に焼いたりお味噌汁に入れたり、何でもOK★
こちらの写真のレシピはバター+醤油+ガーリックパウダーでとても美味しそうです★

【 えのきの石づきを使ったレシピ 】
http://cookpad.com/search/%E3%81%88%E3%81%AE%E3%81%8D%E3%80%80%E7%9F%B3%E3%81%A5%E3%81%8D

 
みかんの皮、捨てないで!
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出典 plaza.rakuten.co.jp

みかんが美味しい時期がやってきました!ついつい食べ過ぎてしまいがちなみかん。その皮は大半の人が捨ててしまっていますが、あっと驚く美味しい万能食材に変身しちゃうんです!
みかんの皮を細く切り、水で煮る事3回・・・柔らかくなった皮をたっぷりの砂糖で煮詰め、半日乾かしたらオレンジピールのできあがりです!
ケーキに入れるも良し、チョコをコーティングしてちょっとした手土産にもなります☆
商品として売られているほど美味しいので是非捨てずに再利用していただきたいです。

【 みかんの皮を使ったレシピ 】
http://cookpad.com/search/%E3%81%BF%E3%81%8B%E3%82%93%E3%80%80%E7%9A%AE

 
ピーマンの種は栄養満点!
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出典 blog-imgs-35.fc2.com

ピーマンの種って実は食べられるんです!今まで綺麗に取っていたなんて・・・もったいない(´・ω・`)
今までの料理でピーマンの種を取り除いていたものをそのまま使うだけ!違和感も食感の変化もなく、栄養を高く摂取する事ができちゃうなんて嬉しい!

 
カルシウムの塊”さかなの骨”
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出典 blog-imgs-23.fc2.com

大きい魚を下ろす際、骨を取り除く人が多いでしょう。
取り除いたものをオーブン又は自然乾燥させ、ミルで粉末にすれば立派な調味料に早変わり!

 
今まで捨ててしまっていた食材、ありましたか?是非今後は捨てずに、再利用してみてくださいね☆

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