まな板いらず!飛び散らない!『モロッコ風玉ねぎのみじん切り』が、とっても楽チン♪

2016/3/29 | 5,534 PV |

キレイ・便利

 
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玉ねぎの「みじん切り」、なんとなくめんどくさいと感じていませんか?
調理のひと手間を短縮できる、モロッコ流玉ねぎのみじん切りが簡単で手間要らずと話題になっています!!

 
 

まな板不要!モロッコ風玉ねぎのみじん切りって??

 

まな板の上ではなく、玉ねぎを手に持ったまま、切り込みを入れて、玉ねぎを回しながら削いでいくだけで出来上がり!
まな板も汚れないし、飛び散りも防げるし、面倒なみじん切りも苦にならなくなりそう!!

 
 

 
 

▼普通のナイフで切っているんですか?という質問

 
 

▼手を切ってしまいそうで怖いという感想にも

 
 

▼これも「目が痛くならない」切り方のようです

 
 

↓↓↓以前、ご紹介した野菜の切り方テクニック↓↓↓

【たまねぎが目に沁みない!甘くなる!】野菜の切り方&時短テクニックまとめ

 

玉ねぎに含まれる目に沁みる原因となる成分「硫化アリル」の含まれた細胞壁を壊さぬよう切るためには、玉ねぎを押さえつけないように切るのがポイントでした♪

 

動画にもあったように、扱いの簡単な小ぶりのナイフ(ぺティナイフ)を使用するのが一番安全です。
和包丁でのモロッコ風みじん切りは、ケガをする恐れがあるので避けたほうが良さそうですね。

 

ぜひ、みなさんも試してみてくださいね♡

 
 

料理の便利な時短テク&アイデアまとめ

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出典 YouTube

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