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【低コスト&簡単♪】お高いクリームチーズがなくても牛乳でできるチーズケーキの作り方

2016/4/1 | 17,431 PV |

キレイ・便利

 
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チーズケーキを作るときに必要なクリームチーズ。
結構お高いですし、なかなか常備はしていないですよね・・・。
 
しかし、牛乳があればクリームチーズは必要ないってご存知でしたか?!
 
今回は冷蔵庫であまってしまいがちな牛乳を使ったチーズケーキのレシピをご紹介します。
ヘルシー&低コストで作れますよ!

 
 

材 料(ケーキの型:16cm丸型)

 

●牛乳3カップ(600ml)
●レモン汁大さじ3
●砂糖25g
●卵2個
●薄力粉20g
●レモン汁小さじ2分の1

 
 

作り方

 
①牛乳をレンジで温めて、レモン汁大さじ3を入れて軽く混ぜます。
すぐに分離しはじめるので、そのまま10分~15分ほど放置します。
133936-1 (1)

出典 recipe.rakuten.co.jp

 
 
②分離したらザルにキッチンペーパーなどをひいて、しっかり水分を切ります。
これでカッテージチーズができあがります。
133936-2 (1)

出典 recipe.rakuten.co.jp

 
 
③ボウルに②でできたチーズ、砂糖、卵黄、薄力粉いれてよく混ぜませす。
最後にレモン汁小さじ半分も入れて混ぜます。
133936-3 (1)

出典 recipe.rakuten.co.jp

 
 
④別のボウルに卵白と少量の砂糖を入れて、角が立つまでしっかり泡立てます。
133936-4 (1)

出典 recipe.rakuten.co.jp

 
 

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