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2014/11/13 | 427,536 PV |

キレイ・便利

 
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【本格★簡単cook】材料3つでスフレチーズケーキが作れちゃう!

なんと、材料3つで、美味しいスフレチーズケーキが作れるんです!!

用意するのは、

ホワイトチョコレート・クリームチーズ・卵 だけです。

(ホワイトチョコとクリームチーズは120gずつ、卵は3個)

 

◎◎ 作り方 ◎◎

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まず卵を、卵白と卵黄に分けます。

★POINT★卵白は冷やした方がメレンゲの泡が消えにくいので、できれば冷蔵庫で冷やしましょう。

ここで、オーブンを170度に予熱しておきます。

 

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ホワイトチョコを細かく割って、湯せんにかけて溶かします。

そしてチョコを溶かしている間に、卵白を泡立ててメレンゲを作ります。

 

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ボウルを逆さにしても落ちないくらいしっかり泡立てましょう。

 

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先程溶かしたホワイトチョコに、クリームチーズを加え混ぜます。

(この時点まで、湯せんにかけた状態です)

 

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湯せんからおろし、卵黄を加えて混ぜ合わせます。

 

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そこに、メレンゲを3回に分けて加え、よく混ぜます。

混ぜ合わせたら、生地の完成です。型に流し入れましょう。

 

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生地を型に流し入れる前に、型紙にサラダ油を塗っておくと、

ケーキがスライドするようになるので、面倒でもそのひと手間は忘れずに。

★POINT★型は直径15cmがベスト。

 

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型を天板に置き、熱湯を注ぎます。

あとはオーブンで焼くだけ!

 

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まず、170度のオーブンで15分、

その後、160度のオーブンで15分、

それから予熱で15分焼きます。

焼き上がり、オーブンから出したら、型に入れたまま冷ましましょう。

 

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粉砂糖を振りかけたら出来上がり☆

材料3だけで出来たとは思えない本格的なスフレチーズケーキですね!!

 

詳しい作り方は動画で確認してみてくださーい(●´▽`)

出典 Youtube

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