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2014/12/28 | 2,651 PV |

キレイ・便利

 
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「すだち」と「かぼす」の違い、あなたは分かりますか?他多数有!

さんまが美味しい季節ですね~。家庭の食卓に親しみの深いさんまにキュッと絞ってかけるあの柑橘フルーツ。あなたは何て呼んでいますか?
多くの方が「かぼす」や「すだち」ではないでしょうか。
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出典 www.yamaken.org

なんとなく分かるけど、はっきりした違いは分からない~!という方も多いのではないでしょうか。

そんな方の為に、かぼすとすだちの違いをご紹介します。

すだちは徳島の名産品

ゴルフボール程の大きさで、香りも良いので松茸などにもバッチリ合います。生産の9割が徳島産で、古くから徳島県の特産物として伝わる香酸かんきつとして有名です。

かぼすは大分の名産品

かぼすよりも少々大き目で、テニスボール程の大きさです。緑色のうちに収穫をし、上品な香りと酸味が特徴です。9割が大分で生産され、大分の名産物となっております。

 

ん?産地の違いだけ??

 
似ているようで違う名前のものって意外と多くありそうです。
 
例えば・・・

”クッキー”と”ビスケット”

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出典 news.livedoor.com

ビスケットとは、小麦粉、糖類、食用油脂、食塩を原料とした焼いた洋菓子のこと。
クッキーとは、ビスケットの中でも手作り風の外観で、かつ糖類と食用油脂の合計の割合が40%以上のもの。

出典 chigai.soudesune.net

 
”パンケーキ”と”ホットケーキ”

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出典 brincar1104.blog.fc2.com

パンケーキはフライパンで焼く甘くなく薄いケーキでベーコン等を添えたりして朝食等で食べ、ホットケーキはベーキングパウダーを混ぜた生地でふわっと厚く焼いてバターとシロップ等を掛けおやつ等で食べます。

出典 difference.shining-eternally.com

 

”もりそば”と”ざるそば”

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出典 livedoor.blogimg.jp

つまり、もりそばとは、
つゆにつけて食べるそばの総称だったので,
明治時代になるとざるそばは、
もりそばとは一線を画した高級そばとして、
見た目も味も、はっきり区別されるように。

「ざるつゆ」と呼ばれる特別なつゆが作られ、
のりがトツピングされるようになりました。

出典 blog2005.toku-san.net

 
”そうめん”と”冷麦”

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出典 livedoor.blogimg.jp

そうめん: 直径1.3mm未満

冷や麦  : 直径1.3mm以上、1.7mm未満

太いのが冷や麦、細いのがそうめん、という覚え方でOKなんだそう。

出典 cookpad.com

今更聞けないけど、知っているようで知らなかった事って実は沢山あったりするんですね☆

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