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山の幸いっぱい!自然にはぐくまれた宮崎県の椎葉村の特産品をご紹介!

2017/2/28 | 2,687 PV |

ふるさと

 
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椎葉村は、宮崎県の北西部にある村です。
緑豊かで美しく、日本の原風景を見ることができます。
平家伝説の地でもあり、壇ノ浦で敗れた平家の落人が最後に辿りついたとも言われています。

 

a k i n aさん(@omaaki0106)がシェアした投稿

 

豊かな自然に囲まれて生まれた椎葉村の特産品をご紹介します。

 
 

菜豆腐

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出典 椎葉村観光協会

※許可を得て掲載しています

椎葉名物の中で、一番人気商品!珍しい豆腐で、中に野菜が入っていて、季節により内容も変わります。色鮮やかで歯ごたえがありとても美味しいですよ。冷や奴や湯豆腐で食べて下さいね。

出典 椎葉村観光協会

※許可を得て掲載しています

 

 

 

葉豆腐はこの椎葉地方独特の料理です。種類が豊富ですが、特に鮮やかなものは藤の花が入った豆腐です。
水につけずにしょうゆや練りみそ、ユズみそなどをつけてそのまま食べます。
お祭りや結婚式などの祝い事の他、葬式や法事などの時にも食べられていました。

 
 

姫伝説

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出典 椎葉村観光協会

※許可を得て掲載しています

椎葉村産の梅を100%使用しています。梅の旨みを十分引き出した酸味の効いた後味スッキリ梅酒です。食前酒やデザートワインにもお勧め。

出典 椎葉村観光協会

※許可を得て掲載しています

 

海さん(@umi.0802)がシェアした投稿

 

とてもまろやかで濃厚なのに、後味がすっきりした味わいだそうです。
梅酒好きの方に一度は飲んで頂きたい。

 
 

一度行ってみたくなりますね!

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