タルタルソースにフライ、トロトロ卵の相性が最高!金沢名物『ハントンライス』のボリュームがすごい!

2017/4/12 | 4,284 PV |

ふるさと

 
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ハントンライスは、石川県金沢市の郷土料理です。

 
 

 
 

ハントンライスは、ケチャップライスなどの上にオムライスのような形状の卵を乗せ、さらに魚などのフライを乗せてタルタルソースをかけたものです。
一見するとオムライスのように見えますが、フライとタルタルソースがのることによって、オムライスとは違った味を楽しむことができます。

 
 

 
 

ハントンライスという名前を聞くと、豚(トン)が入っていると思い違いをしてしまう方もいるようですが、名前の由来は全く別の物。
ハンはハンガリーのハン、トンはフランス語でマグロという意味です。
また、他にもハンガリーの家庭料理ラントット・トン(Rántott tonhal)から来ているのではないかとも言われています。
ちなみにラントット・トンの見た目は、普通の魚のフライです。

 
 

 
 

子供も喜びそう。

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