HOME

ご飯にも合うしお酒にもピッタリ♪モツと付くけどモツじゃない、福島の名物『塩川鳥モツ』がウマ~い♪

2017/5/23 | 3,171 PV |

ふるさと

 
@HeaaartをFacebookでフォローする

  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • はてブ
  • Pocket

福島県喜多方市で有名なグルメと言えば、日本三大ラーメンの一つと言われている『喜多方ラーメン』ですが、最近じわじわと名を知られてきてるのが、喜多方市塩川町で食べられている『塩川鳥モツ』です。

 
 

 
 

鳥モツというと、豚ホルモンやきんかんなどを想像するかもしれませんが、塩川町の鳥モツとは鳥皮のことです。
塩川鳥モツが食べられている地域では、昔、客が来た時に鶏肉を出し、残った皮で家庭料理を作っていたそうです。
この地域ではそれが一般的だったようですが、他の土地ではあまり馴染みのない料理ですよね。

 
 

 
 

モツの上にネギが乗っており、七味トウガラシがピリッとしてご飯にもお酒にも合いそう!
コラーゲンがたっぷりなので、なんだかお得な気分になりますね♪

 
 

 
 

ラーメンや巻き寿司に入れても合う!?

この記事が気に入ったらいいね!してくださいね。

最新の面白い記事をお届けします!
  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • はてブ
  • Pocket
こちらの記事もおすすめ
ページトップに戻る