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2014/9/12 | 1,041 PV |

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これが出回ると秋を感じる「秋の味覚」ランキング

気温もぐっと下がり、秋の気配が色濃い今の時期。食欲の秋シーズンに気になるのは、全国各地から届く「秋の味覚」情報ではないでしょうか。そこで「これが出回ると秋を感じる『秋の味覚』」について調べてみました!(^^)!ランキングと一緒に美味しそうな秋の味覚レシピを載せてご紹介します!!

第5位・梨

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出典 Benesse

梨は水分と食物繊維が比較的多く、便をやわらかくするので便秘予防に効果があります。また、カリウムは高血圧予防に効果があり、梨に含まれるアミノ酸の一種の「アスパラギン酸」は利尿作用に有効です。

レシピ・・・ 梨の食べジャム

第4位・柿

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出典 Oisix

柿に含まれるビタミンCの量は、日本人がよく食べる果物の中でトップクラス。風邪予防や美肌効果に期待でき、また柿のオレンジ色には、発がん抑制作用があるといわれています。渋み成分のタンニンには、酸化還元作用のあるビタミンCの相乗効果で二日酔いにも効果があるといわれています。

レシピ・・・ 柿とくるみの白和え

第3位・マツタケ

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出典 pickup

マツタケには、ガン予防効果、免疫力増加効果、滋養強壮効果、便秘改善効果、ダイエット効果などがあります。免疫力を高め、体外からのウイルスの侵入、過剰なアレルギー反応を防ぎ、また、ガン細胞と正常な細胞を判断し、ガン細胞だけを狙って攻撃する作用もあるそうです。

レシピ・・・ まつたけご飯

第2位・栗

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出典 RankingShare

栗は高血圧や動脈硬化などの予防に効果が期待できます。また造血作用のある葉酸も含まれていて、貧血予防や葉酸を多く必要とする妊婦の方にも最適。栗は栄養価の高い食べ物ですが、その一方でカロリーも高いので食べすぎには注意して下さい。

レシピ・・・ 栗きんとん

第1位・サンマ

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出典 cookpad

サンマは、血液の流れを良くし、脳梗塞、心筋梗塞などの病気を予防する効果があると言われています。また、体内の悪玉コレステロール(LDL)を減らす作用、脳細胞を活発化させ、頭の回転を良くする効果もあると言われています。

レシピ・・・ さんまの塩焼き

秋は、おいし食べ物が増えてきますが、くれぐれも食べ過ぎには注意して”食欲の秋”を満喫してください(^^)

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