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2015/3/2 | 3,876 PV |

キレイ・便利

 
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ふわふわモコモコなケーキ!その名も【ポップオーバー】

ポップオーバーってなに?

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出典 blog-imgs-44.fc2.com

ポップオーバーとは、卵をふんだんに使った生地を高温で焼き上げたアメリカ発祥のデニッシュの一種。中身は空洞で、シュークリームのシューのようなビジュアルです。

食感は外側がサクサクしていて、内側はモチモチ。サクっとモチっと不思議な食感でやみつきになる人も続出。最近ハワイでは、アイスなどをトッピングするスイーツとしても人気急上昇中だそう。

出典 www.biranger.jp

パンって焼くまで大変じゃない?発酵とか、ベタベタくっついたり、面倒そう!
それが、簡単にできるんです☆クックパッドで大人気のレシピをご紹介します☆

 

ポップオーバー 手間なし簡単!!

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出典 cookpad.com

☆ 材料 ☆
a:薄力粉50g
a:砂糖ひとつまみ
a:塩ひとつまみ
b:牛乳50g
b:卵2個
b:油5g


☆ 作り方 ☆
(1) aの材料を混ぜる。
(2) bの材料を混ぜる。
(3) aのボールにbのボールの材料液を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。
(4) 型に流し入れ、200度に予熱したオーブンで15分焼き160度に下げて更に15分焼く。
しぼむ場合は200度で焼く時間を長くしてみて下さい。

 

▼ ポップオーバーを作る際の最大の注意点

シュー皮を焼く時と同じで、生地をオーブンにいれたら、まず高温で一気にふくらませて、温度を下げてふくらみをキープします。だから、できるまで、オーブンは開けないように!ウィンドー越しに見ながら、できあがりを待ちましょう。

出典 allabout.co.jp


ポップオーバー自体の甘みはないため、甘いデザートに添えたり、カレーやシチューやクラムチャウダーなどと一緒に食べたり、用途は自由自在なのがポップオーバーの魅力なのかもしれません٩( ‘ω’ )و
 

食べ方の例として・・・

▼ このように野菜や卵を挟めばモーニングに☆
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

出典 koubokun.net

 
▼ 横に切ってフルーツを盛ればデザートにも☆
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出典 hapihapi.com

 
▼ クリームを詰めればシュークリームに☆
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出典 blog-imgs-15-origin.fc2.com

 
プクーっと膨れた形を生かして様々な盛り付けが出来そうですね☆材料も少ないしポイントをおさえておけばチャチャッと作れそう♪
是非お試しくださいませ~(^o^)ノ
 

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