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2015/3/6 | 4,534 PV |

衝撃・ビックリ

 
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あなたのお好み焼きの切り方は『ピザ切り』or『格子切り』のどちら?

鉄板焼き料理と言えば、やっぱりお好み焼きでよね!お好み焼きと言えば地域毎に焼き方や具などが違ったりして○○風などよく言われたりします。味付けや、具が地域で違うのは、まぁ分かる気もします。ですが、実は切り方にも、地域による偏りがあるみたいなんです。

 

あなたのお好み焼きの切り方は『ピザ切り』or『格子切り』?

ピザ切り
お好み焼き
お好み焼き / Koji Horaguchi

 
格子切り
お好み焼き みっちゃん
お好み焼き みっちゃん / shokai

 
主には、「ピザ切り」と「格子切り」の2通りに分かれるようです。もちろん、ご家庭によって全然違う切り方をしている方もいらっしゃるでしょう。ちなみに、読者のみなさんのなじみの切り方はどんな切り方ですか?

 
主となる「ピザ切り」と「格子切り」。果たしてどちらが多いのか調べてみたところ、下のようなデータがありました。

 

ピザ切りは40% 格子切りは60%

 
意外にピザ切り派も多いんですね! と言いながらも私の家庭はピザ切り派なのですが…

 
なんでも関東がピザ切りで関西が格子切りが多いのだとか。一体何故地域で切り方が別れたのでしょうか?これも少し気になったので調べてみた結果……

お好み焼きを切る時、関西の方は手前からひとくちサイズに切りながら食べられますが、関東の方は放射状( ピザの切り方 )に切り分けられます。 その傾向の違いはどこからくるのでしょう? お客さんからよく聞きますのは、関東の方は鉄板が小さく、一度にたくさん焼けないことから、 とりあえず平等に行きわたるようにピザ風に切り分けるのだそうです。
また、1人で1枚を食べる食事感覚(昼ごはん・晩ごはん)の強い関西に対して、関東の方は、みんなで少しずつ取り分けながらつまむといったように、 居酒屋的な利用が多いと思われます。よく話題になる『お好み焼きと白ごはん』も、 関西は賛成派が多く、お好み焼きに対する感覚の違いが現れているのでしょう。

出典 inet.or.jp

なるほど!食べる環境の問題や、お好み焼きを主食として食べるか、おつまみとして食べるかなどの違いによって、切り方が変わっていたんですね。

 

お好みの切り方で大丈夫! お好み焼きだけに

 

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