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2015/4/21 | 26,571 PV |

キレイ・便利

 
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【ビックリ!】レタスが長持ち!小麦粉があれば約2週間は長持ちする?!

冷蔵庫の中でいつの間にかしなっちゃってるレタス。そうなっちゃったらもう捨てるしかなくなりますよね(>_<)そんなのもったいない!!!そこで今回はレタスが長持ちする方法をお教えします♪♪

 

レタス長持ちの秘訣は「芯」にあるんです!

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出典 cookpad.com

まず買ってきたレタスの芯の底を薄くスライスしてください!

 

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出典 cookpad.com

するとその部分から白い液体がでてきます。

 
よくレタスの切り口が褐色色になっているのをお見かけしませんか?段々と褐色色に変化していくのは、この白い液体に含まれているポリフェノールが空気に触れて酸化する際に起こるのです。
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出典 cookpad.com

 
そこで小麦粉を用意して…
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出典 cookpad.com

底の部分へつける!たったこれだけ!!あとはビニール袋やサランラップでまとめて冷蔵庫へ♪
レタスそのものの鮮度にもよりますが1~2週間は長持ちするみたいなので是非試してみてください♪

 

同じレタスでもサニーレタスでは?

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出典 cookpad.com

サニーレタスは通常のレタスよりも日持ちしないイメージ。捨てるなんて事にならずに、きっちり使い切りたいですよね。

 

そんなサニーレタスの保存方法はこれ!!!!↓↓↓
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出典 cookpad.com

容器に水を入れてレタスをつけ、袋をかぶせる!そしてそのまま冷蔵庫へいれるだけ!
なんとサニーレタスはこの方法で約1ヶ月も保存がきくらしいです!主婦のみなさん、これはもうやらないとですね♪♪♪

水は3日に一度程度で入れ替えています。
茎の半分くらいの水で大丈夫です。
小さくなってきたら芯はカットしていくといいです♪
容器はヨーグルトのパックやペットボトルでも。

出典 cookpad.com

このコツなどを参考にレタスを有効につかいましょう♪さっそく筆者も家にあるレタスで試してみます♡(笑)

 

見出し用画像出典 ashinari.com

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