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分かったふりはもうやめよう。。聞いたことあるけどイマイチ理解してない調理用語8選

2015/12/21 | 4,208 PV |

キレイ・便利

 
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外食に行けば当たり前のように手の込んだ料理が揃い、料理教室でもワンランク上の料理を教え、家庭の食卓やレシピに至るまで本格的な料理が並ぶようになった、今日この頃。
 
しかし料理の種類は増える一方、知識がそこに追いつかない・・・なんてことありませんか?
 
「鍋のものはミジョテして、ソテーしたものは最後にフランベして仕上げます」
 
…なんのこっちゃわかりません。┐(´Д`)┌
 
そこで、たまに使用されるなんだかよくわかんない料理用語をまとめちゃおうと思いました。
 
今回は「フランス語の調理用語編」です。
 
 
 

これさえ見ていただければちょっと鼻が高い!?
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