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【これは本当にうどんなのか!?】びっくり!幅の広~いうどん!!

2015/10/30 | 1,409 PV |

衝撃・ビックリ

 
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群馬県にこんな幅のひろ~い、うどんがあるんです。
 
その名も「ひもかわうどん」
 
「ひもかわうどん」は、群馬県桐生市の郷土料理。
 
群馬県は小麦の産地で、昔から桐生市では、この幅の広いうどんが「ひもかわうどん」の名で親しまれてきました。

 
 

現地に行って、さっそく食べてみました!!

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出典 Binocular

 
見た目は、麺がとっても艶々でコシがあり、お皿の上に綺麗に折りたたまれています。
 
そして・・・麺の幅がほんとに太い・・・いや、広い・・・・
 
 
おおよそ麺の幅は10センチ以上あります。
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出典 Binocular


お箸で持っても、破れないしっかりとした硬さ・・・・
 
けれど、食べるとちょうど良い薄さで、麺はモチモチしっかりした歯ごたえです。
 
熱いつけ汁につけて食べるとまた美味しいんです!!
 
今回は、つけひもかわを頼んだので、つけ汁と麺は別々に分かれていますが、普通の温かい汁につかったひもかわうどんもあります。
 
そちらはまた違ったお味。
 
群馬県では、この「ひもかわうどん」が有名ですが、埼玉県でも、負けず劣らず幅の広いうどんがあるんです!!!

 
 

埼玉県の幅広うどんはこちら
↓↓↓↓
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