「不漁でエビが…」　うどん店の貼り紙に「ワロタ」「売り上げ爆増しそう」

食材を扱う飲食店では、時に、災害や天候不順などの影響で、十分な量の野菜や魚が確保できないこともあります。

そんな時は、やむを得ずメニューの価格を上げたり、代わりの食材で代用したりして、対応するでしょう。

うどん店の貼り紙

２０２４年３月１１日、みおせる（@miocel）さんは、うどん店で見かけた『貼り紙』の写真をX（Twitter）に投稿。その内容が反響を呼んでいます。

その貼り紙は、福岡県や佐賀県で展開している、うどんのチェーン店『釜揚げ牧のうどん』に掲示されていました。

どうやら、店は天ぷら用のエビを不漁により確保できなかったようです。店側が客に了承を求めた代案とは…。

いつもより、エビのサイズがでかくなっているだと…！

なんと店は、メニューの提供を中止するのでなく、通常サイズのエビがそろうまで、大きなエビを代わりに使うことを決めたのです。

仕方のない状況とはいえ、店の太っ腹な対応に喜んだ客は多かったことでしょう。

投稿には「そっちか。エビ天の売上が爆増するだろうな」「ワロタ。ご了承いたしまくります」「朗報すぎる。買って帰ろう」などの声が寄せられていました。

ちなみに数日後には、通常サイズのエビに戻っていたのだとか。

エビのサイズアップ期間中に来店した客は、ラッキーでしたね！