@Heaaart

唐揚げに『あのスープ』を入れると? 「人生最高の出来」「天才の味!」

By - grape編集部  公開:  更新:

Share Tweet LINE

※写真はイメージ

「人生最高のから揚げができた」

「天才の味すぎる」

「もうこれ以外のから揚げは食べられない…」

ネット上でそういった絶賛の声が相次いでいる、から揚げのアレンジ方法があることを、あなたはご存じですか。

身近なある商品を加えると、驚くことに、いつも以上にから揚げがおいしくなるというのです。

から揚げに加えるもの…それは、食品メーカーであるヒガシマル醤油株式会社(以下、ヒガシマル)が販売する、『うどんスープ』!

※写真はイメージ

『関西だし味本格的』のキャッチコピーを掲げているだけあり、関西地方特有のうどんスープの味を見事に再現した、この商品。

本来はその名の通り、うどんのスープとして使用する粉末ですが、なんと、うどん以外の料理でも活躍するのだとか。

ヒガシマルの『うどんスープ』で、から揚げを作ると?

ヒガシマルは、同社のウェブサイトでさまざまなレシピを公開しており、中でも『うどんスープ』を使ったから揚げは人気を博しています。

20分ほどの調理時間で完成する、多くの人を魅了したレシピがこちらです!

材料(2人分)

鶏もも肉300g

うどんスープ1袋

おろししょうが大さじ1

片栗粉40g

揚げ油適宜

きゅうり1/2本(50g)

セロリ1/2本(50g)

レモン(くし形切り)2切れ

【ヒガシマル醤油】 ーより引用

作り方

1.鶏肉を食べやすい大きさに切り、うどんスープとおろししょうがを加えてよくもみ込み、10分ほどおいて味をなじませる。

2.ポリ袋に、1の鶏肉と片栗粉を入れて振り、まんべんなく粉をまぶす。

3.中温(170℃)の揚げ油で火が通るまで揚げる。

4.器に盛り、きゅうり、セロリ、レモンを添える。

【ヒガシマル醤油】 ーより引用

調理方法は、おおむね従来のから揚げと同じ。重要なのは、揚げる前に『うどんスープ』をよくまぶす点です。

なお、ヒガシマルによると、最後はから揚げを一気にさっと揚げ、二度揚げをすると、よりアツアツでおいしくなるのだとか。

※写真はイメージ

関西地方特有のうどんスープを再現するため、昆布のうま味と、かつお節のコク、淡口醤油の味がきいている、『うどんスープ』。

そんな『うどんスープ』の味が、から揚げに染み込み、素晴らしい味のハーモニーを奏でているでしょう。

から揚げは、サクッとした食感や濃厚な味から、幅広い世代に人気のおかず。『うどんスープ』を購入した際は、ぜひ試してみてください!

出典
grape【ヒガシマル醤油】

Share Tweet LINE