ナス、肉、ナス、肉…　ボリューム満点の『簡単おかず』に「手抜きに見えない！」

忙しかったり、疲れていたりして、料理を作るのが面倒だと思ったことはありませんか。

そんな時は、簡単に作れて、かつ食べたら元気が出るような料理がぴったりですよね。

フライパン要らず！ナスの簡単レシピ

２０２５年５月２９日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）が公開したのは、『なすのミルフィーユ』のレシピです。

なんでも「ちょっとだけ手抜きしたい」や「見栄えがいい料理を作りたい」という２つの願いが叶う料理なのだとか！

気になる作り方を、早速見ていきましょう。

※動画はInstagram上で再生できます。

まず、ナスを０.５cm幅の斜め切りにします。

水に５分間さらしたら、キッチンペーパーなどで水気を拭きましょう。

豆苗は根元を落とし、細かくカットしてください。

ひき肉と豆苗、『Ａ』を混ぜてよくこねて、肉だねを作ります。

ナスに肉だねをのせたら、耐熱皿に並べて、ラップをしましょう。

６００Wに設定した電子レンジで５分加熱したら、『Ｂ』を混ぜて回しかけます。

最後に、ラップをせずに６００Wに設定した電子レンジで３分程度加熱してください。

とろみが付いたら完成です！

ナスのとろりとした食感と豆苗のシャキシャキ感が相性抜群！

ひと口食べたら、甘みのある優しいタレが、疲れた人の心と身体を癒してくれるでしょう。

ナスの紫色や豆苗の緑色、豆板醤の赤色など、見た目が鮮やかなのも嬉しいポイントですね。

村上農園が『手抜きに見えないご飯』とオススメするレシピ。

ササッと食事を作りたい時のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか！