「今までで一番好き」「お弁当に入れて！」　家族から好評の厚揚げ “簡単おかず”

煮ても焼いてもおいしく仕上がり、満腹感を味わえる、厚揚げ。

一方で、レパートリーを増やすのは少し難しい食材かもしれません。

そんな悩みを解決する、厚揚げのアレンジレシピをInstagramに投稿したのは、ぬくぴー（nukupi_recipe）さんです。

ぬくぴーさんが紹介した『厚揚げ大葉チーズ』は、材料がスーパーマーケットなどで手軽に購入できるうえに、なんと10分で完成するそうですよ！

『厚揚げ大葉チーズ』の作り方

材料は、以下の通りです。

材料

1.厚揚げの下準備をする

まず、厚揚げを半分に切り、切り込みを入れます。

大葉の上に半分に切ったスライスチーズをのせて、強めに巻いてください。

巻き終えたら、厚揚げの切り込みに入れましょう。

2.厚揚げを焼く

全体に片栗粉をまぶしたら、焼いていきます。

フライパンに多めの油をひいて、中火で全面がカリッとなるまで焼いてくださいね。

弱火にして、Aを混ぜて作ったタレを絡めたら、でき上がり！

『厚揚げ大葉チーズ』の手軽さ＆おいしさに反響！

Instagramの投稿に、5万件もの『いいね』がつくなど、『厚揚げ大葉チーズ』は多くの注目を集めている模様。

投稿には、さまざまなコメントが寄せられています。

作る時のポイントを聞いてみた！

grapeは、ぬくぴーさんに、『厚揚げ大葉チーズ』を作る際にこだわったポイントについて取材すると、このような返答をもらいました。

『厚揚げ大葉チーズ』を作ったきっかけは、夫の言葉がきっかけだったとか。

ぬくぴーさんのアレンジレシピは、「あまり好きではない」という夫の考えをくつがえしたようですね！

実際に作って、食べてみた！

普段から、厚揚げを焼いて、おかずにしていた、筆者。

こんがりと焼いて、醤油をかけるというシンプルな食べ方を楽しみつつも、少し飽きを感じていました。

そんな時、ぬくぴーさんの『厚揚げ大葉チーズ』を作って、食べてみると…。

厚揚げの優しい甘みに、チーズと大葉でアクセントを加えており、味わい深い一品になっているではありませんか…！

大葉とショウガのさわやかな風味と、チーズの濃厚な味わいが相性抜群。

まろやかもありつつ、さっぱりとした仕上がりになっています。

『厚揚げ大葉チーズ』は、少ない材料で手軽にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

厚揚げレシピのマンネリ化が打破されるかもしれませんよ！

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。