「ゴーヤ農家からお願い」　種が赤くなったゴーヤの『真実』に「そうだったのか！」

独特な苦みがクセになる、ゴーヤ。

夏になると、スーパーマーケットなどでもよく見かけますよね。

２０２４年８月２４日、農家を営む、しん（@sinyasai）さんがゴーヤについての豆知識をXに投稿。

多くの人から「知らなかった！」という声が上がりました。

種が赤くなったゴーヤ、食べられる？

しんさんは、ゴーヤの写真と一緒に、このような言葉を投稿しました。

熟したゴーヤは、身が黄色くなり、種が赤くなることがあるのだとか。

調理しようと思って、ゴーヤをカットし、種が赤くなっていたら驚く人も多いでしょう。

「腐っているのではないか」と不安になって、捨てた経験がある人もいるかもしれません。

しかし、しんさんによれば『種の赤くなったゴーヤ』は、問題なく食べられるとのこと！

熟しているぶん、苦みが少なく、甘みが増していて食べやすくなるといいます。

しんさんの投稿は反響を呼び、このようなコメントが寄せられていました。

知らずに捨ててしまうのは、もったいないものです。

ゴーヤをよく調理するという人は、覚えておくといいでしょう！