肉巻きの中身に「天才か」「お財布に優しい」 パックの豚肉にたっぷりのせて… By - grape編集部 公開：2025-01-28 更新：2025-01-28 料理肉野菜 Share Tweet LINE 天候不順などの影響で、野菜の価格が高騰している、２０２５年１月現在。 これまでは比較的安く購入できていた、キャベツや白菜などの値段が、通常の２～３倍になっており、食卓に大きな打撃を与えています。 少しでも安く、たっぷりと野菜を摂取できる料理があったら、嬉しいですよね。 モヤシの肉巻き 少ない食材と、シンプルな調理工程でおいしい料理の作り方を紹介している、ちはる（dake_meshi）さん。Instagramで『モヤシ肉巻き』のレシピを紹介しました。 いろいろな野菜が値上がりする中で、価格が安定しているモヤシは、食卓の強い味方ですよね。 コスパがよく、簡単な一品なので、ぜひ作り方を覚えてみてください！ ※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る だけメシ｜ちはる (レシピ本2冊発売中)(@dake_meshi)がシェアした投稿 【あなたにオススメ】 「おにぎりの具材に合う！」 モヤシのレシピに「これは初めて」「やってみたい」 【材料（２人ぶん）】 ・しゃぶしゃぶ用の豚ロース ２５０g ・モヤシ １袋 ２００g ・塩、コショウ 適量 ・薄力粉 適量 ・油 小さじ１杯 【タレ】 ・酒 大さじ２杯 ・酢 大さじ２杯 ・醤油 大さじ２杯 ・砂糖 大さじ２杯 ・鶏がらスープの素 小さじ２ぶんの１杯 ・ニンニクチューブ ５cm 作り方はまず、モヤシを耐熱のポリ袋か耐熱容器に入れ、６００Wに設定した電子レンジで３分間加熱します。 加熱したモヤシは、水にさらした後、よく水気を絞り、パックに入ったままの豚ロースの上にのせましょう。 モヤシを豚ロースできつく巻いたら、塩コショウ、薄力粉をまんべんなく振ります。 フライパンに油を入れたら、肉巻きを『巻き終わり』を下にした状態で置きましょう。中火で４～５分、転がして３分、また転がして３分と、３面に分けて焼いてください。 一度火を弱め、タレの調味料を入れたら、また火を強めて煮詰めながら絡めましょう。 お皿に移し、粗熱を取った後、切り分けてタレをかければでき上がりです！ パックに入ったままの豚ロースの上に、モヤシを置いて巻くことで、調理の手間が短縮され、洗いものも少なく済みます。 もし、途中で肉巻きがばらけてしまった際には、そのまま炒め物として食べてもおいしいですよ！ 投稿には「バラバラで炒めてたけど、巻くのは思いつかなかった！」「財布に優しい最強レシピ。やってみます」「モヤシでかさましはナイスアイディア。天才ですね」などの声が寄せられていました。 冷めてもおいしく食べられるので、多めに作っておいて、お弁当のおかずにするのにも、ピッタリなのだとか。 野菜を手軽にたっぷり摂りたい時、便利な一品ですね！ ちはるさんのレシピ本も発売中！ 『〇〇だけ』で作るレシピが得意な、元飲食店女将のちはるさん。 情報番組『news every.』（日本テレビ系）、『あさイチ』（NHK）などにも出演するほか、発売中の２冊のレシピ本も話題を集めています。 気になる人はチェックしてみてください！ 出典grape／dake_meshi Share Tweet LINE
天候不順などの影響で、野菜の価格が高騰している、２０２５年１月現在。
これまでは比較的安く購入できていた、キャベツや白菜などの値段が、通常の２～３倍になっており、食卓に大きな打撃を与えています。
少しでも安く、たっぷりと野菜を摂取できる料理があったら、嬉しいですよね。
モヤシの肉巻き
少ない食材と、シンプルな調理工程でおいしい料理の作り方を紹介している、ちはる（dake_meshi）さん。Instagramで『モヤシ肉巻き』のレシピを紹介しました。
いろいろな野菜が値上がりする中で、価格が安定しているモヤシは、食卓の強い味方ですよね。
コスパがよく、簡単な一品なので、ぜひ作り方を覚えてみてください！
※動画はInstagram上で再生できます。
【あなたにオススメ】
「おにぎりの具材に合う！」 モヤシのレシピに「これは初めて」「やってみたい」
【材料（２人ぶん）】
・しゃぶしゃぶ用の豚ロース ２５０g
・モヤシ １袋 ２００g
・塩、コショウ 適量
・薄力粉 適量
・油 小さじ１杯
【タレ】
・酒 大さじ２杯
・酢 大さじ２杯
・醤油 大さじ２杯
・砂糖 大さじ２杯
・鶏がらスープの素 小さじ２ぶんの１杯
・ニンニクチューブ ５cm
作り方はまず、モヤシを耐熱のポリ袋か耐熱容器に入れ、６００Wに設定した電子レンジで３分間加熱します。
加熱したモヤシは、水にさらした後、よく水気を絞り、パックに入ったままの豚ロースの上にのせましょう。
モヤシを豚ロースできつく巻いたら、塩コショウ、薄力粉をまんべんなく振ります。
フライパンに油を入れたら、肉巻きを『巻き終わり』を下にした状態で置きましょう。中火で４～５分、転がして３分、また転がして３分と、３面に分けて焼いてください。
一度火を弱め、タレの調味料を入れたら、また火を強めて煮詰めながら絡めましょう。
お皿に移し、粗熱を取った後、切り分けてタレをかければでき上がりです！
パックに入ったままの豚ロースの上に、モヤシを置いて巻くことで、調理の手間が短縮され、洗いものも少なく済みます。
もし、途中で肉巻きがばらけてしまった際には、そのまま炒め物として食べてもおいしいですよ！
投稿には「バラバラで炒めてたけど、巻くのは思いつかなかった！」「財布に優しい最強レシピ。やってみます」「モヤシでかさましはナイスアイディア。天才ですね」などの声が寄せられていました。
冷めてもおいしく食べられるので、多めに作っておいて、お弁当のおかずにするのにも、ピッタリなのだとか。
野菜を手軽にたっぷり摂りたい時、便利な一品ですね！
ちはるさんのレシピ本も発売中！
『〇〇だけ』で作るレシピが得意な、元飲食店女将のちはるさん。
情報番組『news every.』（日本テレビ系）、『あさイチ』（NHK）などにも出演するほか、発売中の２冊のレシピ本も話題を集めています。
気になる人はチェックしてみてください！