【簡単レシピ】エリンギに10箇所の切り込みを入れて？ できた一品がたまらん…！ By - grape編集部 公開：2025-11-10 更新：2025-11-10 キノコチーズ料理 Share Tweet LINE 撮影：grape編集部 秋になると、食卓に取り入れたくなる食材の1つである、キノコ。 炊き込みご飯やバターソテーなど、キノコの風味と香りを生かした料理はさまざまありますよね。 定番のキノコ料理以外に、新しい一品を作りたくなった筆者。 韓国で流行っているという、エリンギを使った料理に挑戦してみることにしました！ 食材はたったの2つだけ！『エリンギ焼き』のレシピ 筆者が作るのは、エリンギに切り込みを入れて、食材を挟んで焼くだけの『エリンギ焼き』です。 今回、エリンギに加えて、六甲バター株式会社の『QBB』ベビーチーズを使うことにしました。 主な材料は、こちらです。 材料 【材料】 ・エリンギ 1本 ・『QBB』ベビーチーズ 1個 ・酒 大さじ1杯 1.食材を切る まず、エリンギに切り込みを等間隔で入れます。 撮影：grape編集部 ベビーチーズを薄く切りましょう。 撮影：grape編集部 切り込みを入れた数だけ、ベビーチーズを切れば、食材を無駄なく使うことができますよ。 2.エリンギにチーズを挟んで、蒸し焼きにする エリンギに入れた切り込みに、ベビーチーズを挟みましょう。 撮影：grape編集部 下準備ができたら、フライパンで蒸し焼きにします。 フライパンが焦げるのが心配な人は、ホイルシートを敷くのがおすすめですよ。 油を入れたら、中火にかけてフライパンを熱して、エリンギを置いてください。 撮影：grape編集部 酒を回し入れたら、蓋をして5～7分ほど熱しましょう。 全体に火が通っていることを確認したら、できあがり！ 撮影：grape編集部 エリンギに『ベビーチーズ』が挟まった、不思議なビジュアルのおかずが完成しました。 いざ実食！気になる味は…？ ひと口食べてみると、じゅわっと広がるエリンギのうま味と、濃厚なチーズの味が相性抜群！ 撮影：grape編集部 コリコリとしたエリンギと、とろけるチーズの食感はたまりません…。 塩コショウや醤油など、好きな調味料をかけても、おいしいでしょう。 食材2つがそろえば簡単にできるので、ササッとおかずを作りたい時に試してみてくださいね！ 出典grape Share Tweet LINE
秋になると、食卓に取り入れたくなる食材の1つである、キノコ。
炊き込みご飯やバターソテーなど、キノコの風味と香りを生かした料理はさまざまありますよね。
定番のキノコ料理以外に、新しい一品を作りたくなった筆者。
韓国で流行っているという、エリンギを使った料理に挑戦してみることにしました！
食材はたったの2つだけ！『エリンギ焼き』のレシピ
筆者が作るのは、エリンギに切り込みを入れて、食材を挟んで焼くだけの『エリンギ焼き』です。
今回、エリンギに加えて、六甲バター株式会社の『QBB』ベビーチーズを使うことにしました。
主な材料は、こちらです。
材料
【材料】
・エリンギ 1本
・『QBB』ベビーチーズ 1個
・酒 大さじ1杯
1.食材を切る
まず、エリンギに切り込みを等間隔で入れます。
撮影：grape編集部
ベビーチーズを薄く切りましょう。
撮影：grape編集部
切り込みを入れた数だけ、ベビーチーズを切れば、食材を無駄なく使うことができますよ。
2.エリンギにチーズを挟んで、蒸し焼きにする
エリンギに入れた切り込みに、ベビーチーズを挟みましょう。
撮影：grape編集部
下準備ができたら、フライパンで蒸し焼きにします。
フライパンが焦げるのが心配な人は、ホイルシートを敷くのがおすすめですよ。
油を入れたら、中火にかけてフライパンを熱して、エリンギを置いてください。
撮影：grape編集部
酒を回し入れたら、蓋をして5～7分ほど熱しましょう。
全体に火が通っていることを確認したら、できあがり！
撮影：grape編集部
エリンギに『ベビーチーズ』が挟まった、不思議なビジュアルのおかずが完成しました。
いざ実食！気になる味は…？
ひと口食べてみると、じゅわっと広がるエリンギのうま味と、濃厚なチーズの味が相性抜群！
撮影：grape編集部
コリコリとしたエリンギと、とろけるチーズの食感はたまりません…。
塩コショウや醤油など、好きな調味料をかけても、おいしいでしょう。
食材2つがそろえば簡単にできるので、ササッとおかずを作りたい時に試してみてくださいね！