お茶

京都祇園の老舗「祇園辻利」は宇治茶の専門店。宇治抹茶をはじめ、さまざまなタイプの宇治茶や宇治茶を使ったスイーツを販売しています。そんな「祇園辻利」の人気のお茶やお菓子、お正月限定の「大福茶」などをご紹介します。

日本一予約が取りにくい店と言われる日本料理の店“賛否両論”の甘味処“賛否両論　寄り道”は笠原シェフが監修し「笠原自身が毎日、あらゆる時間に寄り道したい場所」としてスイーツ・出汁・ほうじ茶の3つをコンセプトに作られたお店です。

今回は、埼玉県川越市にある狭山茶カフェ「和芳庵」をご紹介したいと思います。明治時代に建てられたという歴史ある建物でお店を営んでおり、1階部分は長峰園という老舗お茶屋さんで、2階部分がカフェ和芳庵になっています。本格的な和スイーツを堪能出来ます。