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高原野菜やジビエ肉を中心としたヘルシーなメニューがいっぱい!『軽井沢ベジビエ』

By - @Heaaart編集部  作成:  更新:

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長野県軽井沢で話題を集めているカフェ&バル「軽井沢ベジビエ」
ベジビエ(Vegibier)とは野菜(Vegetable)とジビエ肉(Gibier)から来ています。
ヘルシーでおいしいオリジナル料理を気軽に楽しくいただけるとして人気の「軽井沢ベジビエ」をご紹介♪

軽井沢ベジビエさんの投稿 2016年5月6日(金)

ウッド調でリラックスできる店内

▼広くて明るい店内

軽井沢ベジビエさんの投稿 2017年1月3日(火)

木材を使用したテーブルや椅子に、緑色のドアや窓枠が映えますね♪

▼クリスマスにはツリーも登場!

軽井沢ベジビエさんの投稿 2017年11月22日(水)

暖かいぬくもりのあるクリスマスデコレーションです。

ヘルシーでおいしい!

軽井沢ベジビエでは、高原野菜とヘルシーなジビエ肉(野生の鳥獣のお肉)を中心にしたオリジナル料理を提供しています。
また、ヴィーガンやベジタリアンの方でも楽しめるメニューも充実。
夜にはお酒やワインとともに仲間同士で楽しめますよ♪
以下、メニューの一部をご紹介!

ランチメニュー

▼自家製ロースト鹿サンド

ベジビエバーグサンド(1700円税別)と人気を二分しているのが、

自家製ロースト鹿サンド 1700円(税別)

ベジビエ厨房でじっくりと低温ローストした鹿肉をたっぷり贅沢にサンド!

クセがなく、しっとりキメ細かく柔らかな肉質の鹿サンドは...

軽井沢ベジビエさんの投稿 2017年8月28日(月)

じっくりと低温でローストした鹿肉はクセが少なく食べやすいです。
たっぷりのお野菜とともにサンドしました。

▼ベジビエバーグサンド

こんにちは軽井沢ベジビエです。

当店の人気No.1メニュー「ベジビエバーグサンド」が、さらに美味しくなりました!
鹿と猪のハンバーグのボリュームはそのままに、具材として新たにパプリカ・アボカド・オニオンスライスを追加。
自家製タルタルソー...

軽井沢ベジビエさんの投稿 2016年2月29日(月)

鹿と猪のハンバーグと野菜を挟んだボリュームのあるサンドイッチ。

ランチにはパスタやサラダなどもあります♪

まだまだ続きます!

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