あえて三温糖を使う理由が？　写真に「マジでこれ」「そういうことか！」

一般的な上白糖とは製法が異なる、三温糖（さんおんとう）。

どちらもサトウキビを原料にしていますが、三温糖は糖蜜を繰り返し煮詰めており、風味が強いのが特徴です。

『あえて三温糖を使う理由』に共感の嵐

かん也つ（@kansetsu_pokiri）さんも、家に三温糖を常備している１人。

調味料ケースに入れ、すぐに使うことができるよう、キッチンに置いているといいます。

あえて上白糖ではなく、三温糖を愛用している理由は、風味や栄養素などを意識したわけではないのだとか。かん也つさんはXで、このように理由を明かしました。

三温糖には、もう１つ上白糖とは大きく異なる点があります。それは…色味です。

真っ白な上白糖と違い、煮詰めて作られた三温糖は、カラメル成分によって薄い茶色をしています。

そのため料理をする上で、致命的なミスといえる『砂糖と塩の勘違い』を防ぐことができるのです！

これを間違えてしまうと、軌道修正は不可能。途中で気付けばいいものの、食べた瞬間に発覚した場合、味覚的に大きなダメージをくらうでしょう…。

視覚的にミスを防ぐことができるアイディアに、ネットではさまざまな声が上がりました。

料理が得意な人でも、うっかりミスをしてしまう可能性はあるため、『砂糖と塩の勘違い』は他人事ではありません。

楽しい食事のひと時が台なしにならないよう、念には念を入れて、対策をしてみてはいかがでしょうか！