パティシエ

世の中には、さまざまな分野で活躍する『職人』が存在します。 その磨き上げた高い技術は、時に人々をアッと驚かせることがあるでしょう。 砂糖細工を得意とし、パティシエならぬ『シュクレティエ』として活動する、長谷川健太（@ke…

東京都三鷹市でチョコレート工場『chocolart』を営んでいる、こし（@chocossy_）さん。 チョコレートのプロである、こしさんの手にかかれば、市販の知育菓子が芸術の域に達してしまいます…！ プロによる『手作りア…

カナダのバンクーバーで、菓子職人として働いている、Kenta（@ChefKenta）さんがTwitterに投稿したプロの技が話題となっています。 この日Kentaさんは、完成したウェディングパーティー用のケーキを客に渡し…