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旬のズッキーニが…危ない!?『異様な苦味』についての注意に「知らなかった」「気を付けたい」

By - grape編集部

夏が旬の野菜であるズッキーニ。 キュウリのような見た目ですが、加熱調理の料理が多く、野菜炒めやスープなど幅広く活躍します。 そんなズッキーニは、気を付けないといけない場合があることをご存じですか。 苦味、渋みが強いズッキ…