料理

クリスマスに食べられるご馳走として、不動の地位を築いたファストフード店の『ケンタッキーフライドチキン（以下、ケンタッキー）』。 大人数で食べるのにぴったりな、フライドチキンとサイドメニューのセット商品『パーティバーレル』…

栄養価が高く、さまざまな料理に用いられるブロッコリー。 緑色のフサフサとした部分は花のつぼみですが、茎（くき）にも栄養があり、おいしく食べることができるのをご存知でしょうか。 花の部分以外も食べられることを知らない人は、…

豚のかたまり肉を砂糖、みりん、醤油などで柔らかく煮込んだ、『豚の角煮』。 ほろりと口の中でとろけ、味がよくしみた角煮は、人気のおかずです。 しかし、角煮を作るには、かたまり肉を下茹でしなければならず、手間のかかる料理でも…

冷え性の人にとって、冬の寒さは特に堪えます。 分厚い靴下を履いたり、背中や腰にカイロを貼ったり、さまざまな対策をしているでしょう。 あいり（@airi_sr400）さんは、冷え性の改善のため、『乾燥ショウガ』を作ることに…

鍋やスープ料理の具材として、活躍することが多い野菜、白菜。 加熱するとくたっとした食感になり、出汁をよく吸っておいしくなりますよね。 しかし、白菜は煮るだけでなく、焼いても絶品ということを知っていますか。 食に関するライ…

秋から冬にかけて旬を迎える、白菜。 鍋物に入れると、出汁の味がよく染みて、くたっとした食感がおいしいですよね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、白菜を使ったちょっと変わった１品をTwitterに投…

チーフ（@SW_Chief）さんは、おすすめの唐揚げ料理をTwitterで紹介しました。 唐揚げといえば鶏肉が一般的ですが、チーフさんがおすすめする食材は…。 エノキの唐揚げ！ 作り方は簡単で、醤油、酒、おろしたニンニク…

「４人でハムエッグを食べたいのに、ハムが３枚しかない…」 もし、あなたが食事を準備しようとした際に、そんな状況に立たされたらどうしますか。 同じ分量のハムエッグを４人ぶん作るには、４枚のハムと、４つの卵が必要になります。…

料理のスキルは人ぞれぞれであるとともに、味付けの好みも個人で異なりますよね。 当たり前ですが、母親と父親の作るご飯の味は異なるものです。 今日のごはん ２人の娘さんを育てながら、日々の出来事を漫画にしている、ゆーぱぱ（@…

Twitterで家族に関する実録漫画を公開している、漫画家の並庭マチコ（@manga_m）さん。 天然な母親との出来事を描いた作品は、多くの人に優しい笑いを届けています。 チャレンジ精神あふれる、おふくろの味 ある日、母…