ミツカンが公開した、レンジで簡単『オクラレシピ』がおいしそう 「早速今晩作ります！」
例年６～９月に旬を迎えるオクラは、ネバネバとした食感が特徴。 栄養価も高く、夏バテ防止や免疫力の維持にも効果が期待できる食材です。 そんなオクラを使ったお手軽レシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstag…
野菜
「無限にポリポリいける」 キュウリの豚肉巻きに「こんな食べ方もあったんだ！」
みずみずしい、夏のキュウリは、サラダや浅漬けなどさまざまな料理に活用できます。 生で食べるイメージですが、加熱してもおいしく食べられることを知っていますか。 料理研究家のぼく（@boku_5656）さんはSNSに、キュウ…
夏バテが吹き飛ぶ『ナスのステーキ』 味の決め手は？ 「最高」「コレは元気がでる」
暑い日には、サッパリしたものを食べたくなりますが、夏を乗り切るためにはスタミナが付く食材を摂取することも必要です。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントは、ニンニクを使った、スタミナ満点な…
暑さで畑のキュウリが枯れた 代わりにゴーヤを与えると？ 「笑った」「なんて分かりやすい」
animal日本各地で３５℃を上回る猛暑日が続いている、２０２３年７月現在。 強すぎる夏の日差しによって、家庭菜園の作物が枯れるなどの被害も多く聞かれます。 山奥でオーストラリア原産の大きな鳥『エミュー』と暮らす、砂漠（@eli_e…
JA全農のレシピでレタスを大量消費！ 超お手軽レシピが、こちら
全国で栽培されていることから、通年市場で販売されている、レタス。 サラダや炒めものなど幅広い料理に使えるため、安値の時期に丸ごと１玉購入し、徐々に消費する人もいるでしょう。 レタスをモリモリ食べたい人におすすめなレシピを…
冷凍ブロッコリーを解凍する時に『あるもの』を入れると？ 「めっちゃいいこと聞いた」
「ちょっとしたBT（ブロッコリーテクニック）ですが…」 そんなひと言とともに、冷凍ブロッコリーにまつわる豆知識を投稿したのは、野菜を栽培している、有限会社安井ファームのTwitterアカウント（@yasuifarm）です…
大葉を使った、ご飯がすすむアイディアに「天才だ」「握り飯にまぶしたい」
夏から秋頃に旬を迎え、薬味として活躍する大葉（青じそ）。 水で濡らしたキッチンペーパーを茎の部分に巻き付け、フリーザーバッグに入れて冷蔵庫で保存すれば、１週間程度もちます。 しかし、生の状態では「使うタイミングを逃してし…
トウモロコシの味噌汁が、おいしすぎる！ 「芯から出汁が」「夏の定番にしたい」
優しい甘みとシャキッとした歯ごたえがおいしい、トウモロコシ。 茹でてそのまま食べてもいいですし、さまざまな料理にも使えます。 トウモロコシの味噌汁 ネットでトウモロコシを使ったレシピを検索していたところ、「山形県鶴岡市の…
レンジで簡単『焼きトウモロコシ』の作り方 「祭りの味を再現」「絶対おいしい」
暑い夏を楽しむイベントといえば、夏祭りですね。 盆踊りや神輿担ぎだけでなく、焼きそばやたこ焼き、綿あめといった『屋台フード』も魅力です。 中でも人気なのは、じっくりと焼いた、香ばしい焼きトウモロコシ。バター醤油の香りをか…
この発想はなかった！ ミツカン考案の『ナスレシピ』に「ご飯が進みそう」「今晩作るしかない」
初夏から秋にかけて旬を迎えるナス。 味にクセがなく、果肉がスポンジのようにやわらかいため、煮物や炒め物に適した食材です。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが公開した『はみだしナス餃子』…