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自然たっぷりで、限定で宿泊も可能!大昔から伝統の野菜を守り続ける『森の家』が素敵

By - @Heaaart編集部  作成:  更新:

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「伝承野菜農家 森の家」

山形県最上郡真室川町。
雄大な自然が広がるこの地には、遥か昔から受け継いできた畑で、大切に継承して来た作物を大切に作り続けてきた人たちがいます。
今回ご紹介するのは、伝承野菜を作る農家であり、農家民宿でもある「森の家」です。

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出典 森の家公式サイト

甚五右エ門芋

森の家に住む佐藤家には、室町時代から代々受け継がれてきた「甚五右エ門芋(じんごえもんいも)」という伝承野菜があります。
一般的な里芋よりも収量が少なく、手がかかる品種なのですが、先祖代々守ってきた里芋で、品種改良などは行っていません。

希少の高いいも

出典 森の家公式サイト

森の家では、"甚五右エ門芋"の収穫を祝う芋煮会も開いているそう。
2017年でなんと8回目で、芋煮や郷土料理がふるまわれるそうです。

芋汁

出典 森の家公式サイト

もちろん、作られているのは甚五右エ門芋だけではありません。
さわのはな、畑なすなどの他、原木なめこなども収穫しています。

なめこ

出典 森の家公式サイト

公式サイトから購入することもできますので、ぜひご確認下さい。

野菜セット

出典 森の家公式サイト

宿もあります。

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