やりがちな調理方法に「絶対にやめて」 企業の注意喚起に「知らなかった」「マジか」
私たちの日常には、さまざまな危険が潜んでいます。 「ほんのちょっとなら大丈夫」「時間がないから急がないと」…そういった気のゆるみから、恐ろしい事故に発展してしまうケースも少なくありません。 日常的に行う習慣化している作業…
卵
ほぼ放置するだけの『厚焼き玉子』 フワッフワにする方法は？
朝食やお弁当のおかず、お酒のおつまみとしても、あると嬉しい『厚焼き玉子』。 ふんわりとした玉子の食感と、染み出るだしのうまみと優しい甘さは、安心する味わいですよね。 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは…
「コレなんやと思う？」 黄身と一緒に入っていたモノに「初めて見た」「すげぇ！」
story２０２４年３月に、地元の宮崎県でラーメン店をオープンするため、作業に勤しんでいるmiyazaki_karamenさん。 卵を割っていたところ、不思議な中身が出てきたとして、動画をTikTokに投稿しました。 黄身や白身と…
串に刺さった『おでん』に仰天 違和感のある卵に「バグる」
story冬の時期に、お世話になった人に送るお歳暮。 年末年始に家族で食べることを想定し、海鮮など高級な品を贈る人もいるようです。 「予想外のお歳暮が送られてきた」というダイオウイカ（@daiouika0316）さんは、貴重な具材…
アイラップで作れる！ たった３分で完成のたまごサンドに「こんなの革命じゃん」
時間がない時に、すぐに一食作れて助かるパン。 卵があればサンドイッチが作れますが、鍋でゆでた卵をボール内で細かく潰し、調味料と混ぜたらスプーンでパンに盛り付けて…と、やや手間が掛かりますよね。 もっと手軽に作れたら嬉しい…
「もうすぐお正月なので」 目玉焼きの、黄身と白身の配置に「天才的な発想力」
殻を割って焼くだけで、簡単に作れる目玉焼き。 時間がない朝食だけでなく、弁当のおかずとしても重宝されています。 昨今ではかわいい形に焼けるよう、『目玉焼き用の型』としてハートや星形などの枠が販売されていますよね。 正月に…
「なんちゅーもんを紹介してくれたんや」の声も 卵をキャベツで巻くと…？
・ひき肉より簡単そう。 ・なんちゅーもんを紹介してくれたんや…。 ・いいこと聞いちゃった。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部がX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）で公開したレシピに、…
肉まんのアレンジレシピに「この発想はまだなかった」 上部をくり抜いて…？
やわらかい皮でさまざまな具材を包み、蒸して作られる中華まん。 中華まんの中でも、肉まんはもっともポピュラーで、幅広い世代から人気を集める食べ物でしょう。 そんな肉まんが恋しくなる２０２３年１２月１１日、日本の洋酒メーカー…
簡単に作れる『キャベツと卵のとろみスープ』 レシピに「早速作る！」「子供も喜びそう」
気温が下がると、温かい飲み物を口にしてホッとした気持ちになりたいですよね。 コーヒーやココア、コーンスープといったものもいいですが、同時に栄養も摂取したいもの。そんな時は、野菜の入ったスープがピッタリです。 Instag…
『失敗したゆで卵』の芸術点が高すぎる 形に「何かを訴えてきている気がする」
一般的な食材ながら、意外と調理の難易度が高い卵。 加熱の仕方によっては、卵内の水分が一気に水蒸気となり、爆発して形が崩れることがあります。 事前に穴を開けるなどの対策がありますが、「この調理は大丈夫だろう」と対策しなかっ…