ミツカン担当者もヤミツキになった『エノキのから揚げ』 簡単レシピに「作ってみたい」「絶対ウマい」
カリッ、サクッとした食感や、食べ応えが魅力の『揚げ物』。 鶏肉のから揚げやコロッケ、野菜の天ぷらなど、いろいろな揚げ物がありますが、旬のものや安い食材で作れば食費の節約にもなります。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン…
料理
ウインナーとキャベツを使って？ 現役シェフ考案の『ジャーマンキャベツ』が食欲をそそる
ジャガイモを素揚げし、ベーコンや粉チーズを加えて作るジャーマンポテト。 ポテトという単語が入っている通り、ジャーマンポテトにはジャガイモが欠かせません。 …しかし！そんな常識を覆すレシピを、現役シェフの麦ライス（@HG7…
休日を満喫する飼い主と猫 違いが分かる写真に『いいね』集まる
animal休日を満喫する方法は、人それぞれ。 遊びに出かけて発散する人もいれば、家で読書などを楽しむ人もいるでしょう。 「猫と飼い主、それぞれに休日を満喫しています」 そんなコメントとともに２枚の写真をX（Twitter）に投稿し…
「キノコはこれで化ける」 スーパーの担当者が伝授する、簡単キノコ料理とは？
キノコは年間を通して、手頃な値段で購入できる、食卓の強い味方です。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用SNSアカウント（@maruetsu1945）では、キノコの風味を存分に楽しめるレシピが紹介されました。 担…
「恐ろしいものを作ってしまった」 『薄皮クリームパン』にクッキー生地をのせたら、最強
「恐ろしいものを作ってしまった…」 料理研究家の、ぼく（@bokun_bokun）さんが、そんなコメントとともにをX（Twitter）に投稿したレシピが話題を呼んでいます。 ぼくさんが作ったのは、山崎製パン株式会社の商品…
レンコンが『ポテトチップス』みたいに食べられる！ 全農レシピに「簡単」「作りたい」
秋野菜のレンコンは、調理の仕方でさまざまな食感や味わいが楽しめる、魅力的な食材です。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、X（Twitter）アカウントで、そんなレンコンのレシピを公開しました。 使う材料…
揚げ物が劇的にラクになる『液体』とは？ 投稿に「知らなった」「コレは重宝する」
食材に衣をつけて、油で揚げる『揚げ物』は、世代問わず人気のおかずです。 揚げ物の調理は、コツを覚えてしまえば、そこまで難しくはないのですが、下ごしらえや衣づけの工程を面倒に思う人も少なくありません。 現役のシェフとして働…
「あっという間に完食しちゃう」 サツマイモを大量消費したい時に『最強のレシピ』とは？
サツマイモが多く出回る、秋。 スーパーマーケットの特売日にまとめて買ったり、親戚や知人から箱いっぱいに送られてきたり、何かと食べる機会は多くあるでしょう。 また、子供がいる家庭ではイモ掘りのイベントなどで、たくさんのサツ…
覚えておきたい！ 蒸し器不要の『茶碗蒸し』レシピ
卵と出汁を合わせた卵液と、シイタケやかまぼこなどを入れて蒸す、日本料理の１つである茶碗蒸し。 ぷるんとした食感はもちろん、卵の優しい味わいと、出汁のうまみが口の中に広がるのが魅力ですよね。 ですが、茶碗蒸しはその名の通り…
パスタの完成写真にツッコミの嵐 「二度見した」「どうしてこうなった」
story料理は味だけでなく、見た目も重要。 さまざまな具材を組み合わせておいしそうな色合いにしたり、オシャレな盛り付けをしたりするだけで、自然と食欲がそそられますよね。 …ですが、時にはおいしさを求めるために、見た目を割り切るし…