袋のまま冷蔵庫に入れがちな、もやし 実は『この方法』で保存したほうがよかった！
野菜の中でも安価で、家計の味方といえる、もやし。 クセのない味わいで、幅広い料理と合わせることができるため、冷蔵庫に常備しておきたい食材の１つです。 何気なく日々消費していますが、もやしの調理や保存方法について、みなさん…
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パリッパリ！ レンチン５分で作る『大葉せんべい』に「最高」「コレはやるべし」
料理の彩りや薬味などに使うことが多い、大葉。 冷蔵庫の中で余ってしまったり、家庭菜園でたくさん育って食べきれなかったりした経験はないでしょうか。 そこで、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんは、大葉が主役になる…
「料理下手でもできる！」「絶対にうまい」 マイタケで作る『カリカリ食感』の絶品おつまみ
秋はキノコがおいしい季節。 マイタケは人工栽培により年中販売されていますが、本来は９～１０月が旬だといわれています。 スーパーマーケットなどで出回る量も増えるため、食べる機会が自然と多くなりますよね。 しかし、複数の食材…
仕事中だった、佐川急便の配達員 パワフルな『人助け』に「さすが！」「好感度急上昇」
story「本当に優しかった…！３人がかりでも厳しかったので助かりました、ありがとうございました！」 そんなコメント付きで、TikTokに投稿された動画に大きな反響が上がっています。 動画を投稿したのは、chapi（chapida…
ナス嫌いの息子「う～ま～い～！」 ナスに『アレ』を乗せて焼くと？
『基礎を知らなくてもできる、テキトー簡単レシピ』をテーマに、さまざまな料理を紹介しているオガタ（ogata_cooking）さん。 夏から秋に旬を迎える『ある野菜』を使った、とっておきのレシピを投稿したところ、多くの人か…
お米をいつもとは違う食感にする裏技 炊く前に『あるもの』を加えると？ 「一度試してみたい」
炊飯器でお米を炊く際、みなさんは何か工夫していることはありますか。 米を研ぎ、規定量の水を入れるだけでも十分おいしいですが、あるものを加えて炊くことで、お米の食感や味を変化させることができるでしょう。 生活用品メーカーと…
ナスの甘酢に「ご飯が止まらん」「おいしすぎ」 油を吸いすぎない揚げ焼きのコツは？
９月頃から出回る秋ナスは、皮や実が柔らかく、みずみずしいのが特徴です。 ちゃん（chaaan_gohan）さんは、Instagram上で１０分で作れる簡単なナス料理のレシピを投稿。 秋ナスのジューシーさを味わうのに、ピッ…
ナス嫌いの息子「うんまっ！」 箸が止まらない『無限ナス』に絶賛の声
日本の夏野菜で代表格的存在といえる、ナス。 さまざまな食材との相性がいいことから調理方法が豊富であり、食べるのはもちろんのこと、料理をするのも楽しい野菜です。 Instagramでさまざまなレシピを公開しているオガタ（o…
満足感がすごい！ 厚揚げを使った簡単レシピに「この手があったか」「やみつきになりそう」
厚く切った豆腐を油で揚げた『厚揚げ』。 煮物や炒め物などさまざまな料理に活用でき、手頃な価格で食べ応えがあるのも魅力です。 Instagram上で手軽に作れる料理のレシピを発信している、ちゃん（chaaan_gohan）…
マヨネーズメーカー直伝の『ポテサラレシピ』 じゃがいもは茹でるより、この方法が正解！
家庭によって、作り方から味付け、入っている具材まで異なるポテトサラダ。 アレンジレシピも豊富ですが、基本のポテトサラダをおいしく作るには、どのようなポイントを押さえればいいのでしょうか。 ケンコーマヨネーズ株式会社（以下…