「この手があったか」 から揚げの味が決まる『調味料』はコレ
薄口醤油に、昆布やかつお節などのだしのうま味が入った万能調味料、『白だし』。 うどんやお吸い物、茶碗蒸しなどの和食を作る時に、重宝しますよね。 実は、あの人気のおかずの味付けにも役立つのを知っていますか。 『白だしから揚…
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ペットボトルを買わないで 麦茶がない時の裏技に「この手があった」
暑くなってくると、家で麦茶を作って冷蔵庫に常備しておく人は多いでしょう。 家で飲むだけでなく、水筒に入れて職場や学校に持って行くと、飲み物代の節約にもなりますよね。 しかし、作り忘れてしまい、麦茶が残り少なくて慌てた経験…
子供が『ご意見カード』を書いたら？ お願いの仕方に４万『いいね』！
スーパーマーケットなどには、客が意見を投函できる『ご意見箱』が設置されています。 専用のカードに記入して出せば、店の商品やサービスの改善につながることも。 クレームが多い一方で、ほほ笑ましい要望もあるようです。 『ご意見…
らっきょうを焼くと？ 全農の投稿に「初めて知った」「やってみる」
カレーのトッピングとして定番の、ラッキョウ。 シャッキリとした歯ごたえと独特の辛みが、クセになるおいしさですよね。 ラッキョウといえば、甘酢漬けや醤油漬けなどのイメージがありますが、実はほかにも食べ方があるのだとか。 焼…
SNSで反響を呼んだ『手のつなぎ方』 ２歳児の反応に「そう来るか」
幼い子供との外出は、親にとってひと苦労。 好奇心旺盛な子供は、自分の興味関心が赴くままに、予想外な行動を取ることがあります。 手をつないで歩いていても、急に振りほどいて走り出す場合もあり、大人は常に気を抜けません。 SN…
下ゆでいらず トウモロコシの唐揚げに「絶対おいしい」「真似する」
６～９月頃が旬のトウモロコシ。 スーパーマーケットの野菜売り場で見かけると、夏の到来を感じますよね。 ゆでたり、蒸したりすることが多いトウモロコシですが、ほかにもいろいろなおいしい食べ方があります。 トウモロコシのから揚…
キュウリの食感もキープ 冷凍する方法に「知らなかった」「コレは朗報」
一人暮らしの人などは、買った野菜が消費しきれずに、冷蔵庫の中でしなびてしまうことがあるでしょう。 冷凍して保存できればいいのですが、野菜の種類によっては、冷凍によって味や食感が損なわれてしまうものも多くあります。 しかし…
自宅に届いた『謎の宅配便』 妻の一言に「ごめん爆笑」「鬼かな？」
大切な人にプレゼントをもらった時ほど、心が自然と温まる瞬間はありません。 もらったプレゼントそのものはもちろんのこと、相手が自分のことを考えながら選んでくれた背景も含めて、喜びがこみ上げてきますよね。 身に覚えのない宅配…
シメジの石づき、切り方を変えると？ 「捨てるところが減った」
スーパーマーケットで手頃な価格で購入できるキノコの１つ、シメジ。 炒め物やスープなどいろいろな料理に活用できて、便利な食材ですよね。 シメジを調理する時は、根元の石づきを切り落とす必要がありますが、もったいないからとギリ…
とろとろ感がヤミツキ『無限ナス』 味付けにアレを？ 「思い付かなかった」
暑くなってくると、キュウリやトマト、トウモロコシなど夏野菜を食べる機会が増えてきますよね。 手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、電子レンジで簡単に作れるナスのレシ…