全農が太鼓判を押す『カリフラワーの食べ方』に驚き！ 「コリコリした食感がおいしい」
１年を通して出回っているカリフラワーですが、本来は、１１～３月頃に旬を迎えます。 ビタミンCなどの栄養が豊富で、ゆでたり蒸したりして食べると、ほんのりとした甘さとホクホクした食感がおいしいですよね。 そんなカリフラワーを…
料理
クリスマスにぴったり！ 炊飯器で作る『簡単ローストビーフ』
１２月のイベントといえば、クリスマス。多くの人が、家族や友人とおいしいごちそうを囲み、素敵な日にするものでしょう。 自宅で楽しむ場合は、購入品だけでなく、複数の料理を手作りする人もいますよね。 そんなクリスマスにぴったり…
寒い冬に嬉しい『だしバターおにぎり』 ミツカンのレシピに「こういうの、食べたかった！」
小腹が空いた時に食べたくなる、おにぎり。 シンプルな塩にぎりもいいですが、味のしっかり付いた炊き込み風のおにぎりもまた、おいしいですよね。 特に、身体の冷える冬は、少しこってりとした味付けが恋しくなりませんか。 株式会社…
「なんちゅーもんを紹介してくれたんや」の声も 卵をキャベツで巻くと…？
・ひき肉より簡単そう。 ・なんちゅーもんを紹介してくれたんや…。 ・いいこと聞いちゃった。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部がX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）で公開したレシピに、…
肉まんのアレンジレシピに「この発想はまだなかった」 上部をくり抜いて…？
やわらかい皮でさまざまな具材を包み、蒸して作られる中華まん。 中華まんの中でも、肉まんはもっともポピュラーで、幅広い世代から人気を集める食べ物でしょう。 そんな肉まんが恋しくなる２０２３年１２月１１日、日本の洋酒メーカー…
『油を節約する揚げ方』は絶対NG！ 危険性に「ええ…知らなかった」「シャレにならない」
カリッとした衣がおいしい揚げ物。 スーパーマーケットなどの総菜コーナーで購入することもできますが、家で作りたてを食べるのは格別でしょう。 ただし、自宅で作る時に、たっぷりの油で揚げるのは気が引けるもの。 無駄を減らすため…
「包丁を使わないなんて最高」 たった５分で作れる、ミツカンの副菜レシピに反響
調理をひと通り終えた後、副菜が欲しくなったことはありませんか。 「プラスで１品足したい…」という時に、短時間でサッと作れるレシピがあると嬉しいですよね。 すぐに副菜が欲しくなった際は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン…
「今、ブロッコリーが安いーッ」 旬の時期に作りたい一品に「子供の味見が止まらない」
１１～３月にかけて旬を迎え、価格が安くなるブロッコリー。 ゆでてサラダにするほか、炒め物などにも使える野菜です。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんがおすすめするのは、生地を平たく焼いた『ガレット』という料理…
レンコンをすりおろして団子にすると？ 「素晴らしい！」「作ってみようかな」
秋から冬にかけて旬を迎える、レンコン。 ビタミンCや食物繊維などの栄養が豊富に含まれており、天ぷらや煮物、サラダと、あらゆる料理に使える根菜です。 そんなレンコンを使ったレシピを、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）…
ジャガイモを格子状に切って焼くと？ 「めっちゃハマる」「けしからんレシピ」
旬の時期を問わず、１年中スーパーマーケットに並び続ける、ジャガイモ。 煮物や汁物、揚げ物など、あらゆる料理に使える万能な食材ですよね。 日本の洋酒メーカーであるニッカウヰスキー株式会社は、お酒のあてにピッタリなジャガイモ…