天かすの万能さに感動！ 母親が作ってくれた思い出の料理に「なんだこれはっ！」
面倒な料理の代表格に挙げられる、揚げ物。 スーパーマーケットの総菜コーナーなどで買ってくることもできますが、わざわざ出かけるのも面倒です。 自宅にある材料ですぐに作れて、片付けも簡単だといいですよね。 あっという間に完成…
料理
『７分』でポテトサラダを作る方法 「この手があったか」「早速やる！」
ニンジンやキュウリなどの野菜が入っており、おかずとして子供からの人気も高いポテトサラダ。 しかし、いざ自分で作るとなると、ジャガイモをゆでて、しっかりと潰す必要があるため、お世辞にも『気軽に作ることができる料理』とはいえ…
ふわトロな半熟卵に憧れるけど？ 家庭で作る『オムライスの現実』に「笑った」「思ってたのと違う」
ケチャップライスに、オムレツをのせた、オムライス。 包丁でオムレツの真ん中に切れ目を入れると、中から半熟卵がトロ～リと出てくるようなオムライスを作ってみたいと憧れる人は多いでしょう。 ※写真はイメージ マーク（@maku…
使うのは、白菜とベーコンだけ！ お手軽レシピに「絶対においしいやつ」「近々作る」
主に、１１月～２月の冬の寒い時期に旬を迎える、白菜。 炒めものに使ったり、鍋やすき焼きなどに入れたりして食べる人が多いでしょう。 しかし、「ひと玉で買うほうが安いから」と、必要以上に購入してしまうと、消費に困る場面があり…
小学生の時に食べた『父親のラーメン』 思い出が「胸にぶっ刺さった」「おいしそう」
story幼少期を振り返ると、思い出の料理がいくつか浮かぶもの。 遊びに出かけた先で食べた料理や、親が家で作ってくれた料理などが、懐かしく思い出されることでしょう。 ミヤギトオル（@mitume333）さんの思い出の料理は、父親が…
ひき肉の電子レンジ解凍 加熱ムラをなくすには？ 「アレを外して」
ハンバーグにしたり、そぼろにしたり、何かと活躍する食材、ひき肉。 便利なのですが傷みやすい食材のため、冷蔵庫保存だと２～３日程度しか持ちません。 まとめ買いした際には、購入したその日にラップで包んで冷凍保存しておくのがお…
おふくろの味に異変が！ 正月で帰省中に登場した『ゴリゴリの一品』に反響
story親や親戚と会う機会になっている正月。 安心感や懐かしさが込み上げる、親の手料理を楽しみに帰省する人もいるようです。 お笑いコンビ『宮下草薙』の宮下兼史鷹（@admjpujpwd）さんも、正月で帰省する際、母親が作ってくれ…
山本ゆりさんが作る『給食のワカメご飯』のレシピに反響 「無性に食べたくなるやつ」「絶対作る」
正月に向けて家を片付けたり、買い出しに行ったりなど、忙しい年末の時期。 小腹が空いた時、余ったご飯でさっと作れて、おいしくお腹を満たせるレシピを知っていると、便利です。 「給食のわかめご飯が好きやった方…」 料理コラムニ…
カルボナーラにアレを入れないで 本場の作り方に「コレは知らなかった」「おいしそう」
さっと食事を済ませたい時、麺をゆでてお好みのソースと和えるだけのパスタ料理は、手軽ですよね。 簡単に作れておいしいソースのレシピがあれば、重宝するでしょう。 外国人の友人から教わったレシピなどを漫画に描き、X（Twitt…
「これならできそうな気がする…！」 かまぼこをチョウチョの形に飾り切りする方法
おせち料理や鍋、海鮮など、ごちそうを食べる場面が多い正月。 重箱や皿に盛る食材を飾り切りすれば、正月の華やかさをより引き立てることができますよね。 紀文が投稿した『かまぼこの飾り切り』が？ 正月が間近に迫る２０２３年１２…