
タマネギを水に3分間浸けると? 思わぬ『裏ワザ』に「すごーい!」「初めて知った」
炒め物や煮物、スープなど、さまざまな料理に欠かせない、タマネギ。 凝縮した甘さと香ばしさは、料理に深みやコクを加えてくれます。 しかし、皮が剥きづらかったり、切る時に目が痛くなったりと、下準備が大変だと感じる人は多いでし…
炒め物や煮物、スープなど、さまざまな料理に欠かせない、タマネギ。 凝縮した甘さと香ばしさは、料理に深みやコクを加えてくれます。 しかし、皮が剥きづらかったり、切る時に目が痛くなったりと、下準備が大変だと感じる人は多いでし…
冬から春にかけて旬を迎える、ニラ。 食欲をそそる香りが魅力で、鍋や炒め物など、さまざまな料理で活躍します。 2025年3月、全国農業協同組合連合会(通称、JA全農)の広報部は、Instagramアカウント(zennoh_…
野菜をたくさん食べたい時に、おすすめのひと皿がポトフです。 キャベツや白菜、ジャガイモなどお好みの野菜を煮込めば、柔らかくなって量が減るため、たっぷりと食べることができるでしょう。 焼きポトフの作り方 Xで自作料理を投稿…
2025年2月9日、山賊1113(@3BMiU014IhAyQJi)さんが、Xに投稿した写真に、反響が上がっています。 いくつかの農家でアルバイトとして働いている投稿者さん。ある日、大量の白菜をお土産でもらったといいます…
2025年の節分は2月2日。 日本全国で、豆まきや恵方巻きなどの準備がされたことでしょう。 乗り気の家庭では、親が鬼の衣装を着て、豆まきを盛り上げるのはよくあること。 本気を出すほど、イベントは面白くなりますよね。 なん…
みそ汁に入れたりサラダに使ったり、何かと出番の多いダイコン。 スーパーマーケットなどで、安い値段で丸ごと1本売られているのを見ると、つい手が伸びてしまいますよね。 しかし「1本買ったけど、すぐに使い切れない…」と悩んだこ…
2025年1月現在、夏の猛暑や雨不足などによる影響で、野菜の価格が軒並み高止まりしています。 中でも、スーパーマーケットや青果店などで販売されるキャベツの価格は、平年の約3倍ともいわれており、買い物カゴに入れるのをためら…
2025年1月28日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園(以下、村上農園)のInstagramアカウント(murakamisprout)は、『オムそばロール』のレシピを紹介しました。 幅広い世代で人気のオムレツと、焼きそ…
人生は『選択』の連続。小さなものから大きなものまで、私たちは日々、いろんなことを選択しています。 しかし、もし日常のふとした瞬間に、どちらも選べない究極の選択を迫られてしまったら…あなたはどうしますか。 スーパーマーケッ…
天候不順などの影響で、野菜の価格が高騰している、2025年1月現在。 これまでは比較的安く購入できていた、キャベツや白菜などの値段が、通常の2~3倍になっており、食卓に大きな打撃を与えています。 少しでも安く、たっぷりと…