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「こんなの初めて見た~」 スーパーで『春の七草』を買った女性、衝撃の事実に「え?」
節句である1月7日の朝に食べる風習がある、七草がゆ。 早春に芽吹くことから、邪気を払うとされる7種類の野菜を食べて、昔から健康を祈ってきました。 年末年始のごちそうで疲弊した胃を休ませるためにも、おかゆはぴったりでしょう…
節句である1月7日の朝に食べる風習がある、七草がゆ。 早春に芽吹くことから、邪気を払うとされる7種類の野菜を食べて、昔から健康を祈ってきました。 年末年始のごちそうで疲弊した胃を休ませるためにも、おかゆはぴったりでしょう…
寒い時期に、鍋やおでんなどで重宝される大根。 12~2月頃に旬を迎え、立派に育った大根がスーパーマーケット(以下、スーパー)などに並びます。 あまり大きいと使い切れないこともあるため、半分にカットされた大根を買う人もいる…
クリスマスを自宅で祝う時、おいしく華やかなごちそうを囲む家庭は多いもの。 チキンやケーキはもちろん、思わず目を奪われる迫力のあるクリスマスメニューが欲しくなりますよね。 『タマネギの肉巻き』をクリスマス仕様に! 日本の洋…
寒い冬に食べたくなるものの1つに数えられるであろう、グラタン。 熱々でクリーミーな味わいは、冷えた身体を温めてくれるだけでなく、お腹と心を満たしてくれますよね。 ジャガイモや玉ねぎ、ブロッコリーなど定番の具材で作ったグラ…
1年を通して出回っているカリフラワーですが、本来は、11~3月頃に旬を迎えます。 ビタミンCなどの栄養が豊富で、ゆでたり蒸したりして食べると、ほんのりとした甘さとホクホクした食感がおいしいですよね。 そんなカリフラワーを…
・ひき肉より簡単そう。 ・なんちゅーもんを紹介してくれたんや…。 ・いいこと聞いちゃった。 全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部がX(Twitter)アカウント(@zennoh_food)で公開したレシピに、…
11~3月にかけて旬を迎え、価格が安くなるブロッコリー。 ゆでてサラダにするほか、炒め物などにも使える野菜です。 料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さんがおすすめするのは、生地を平たく焼いた『ガレット』という料理…
秋から冬にかけて旬を迎える、レンコン。 ビタミンCや食物繊維などの栄養が豊富に含まれており、天ぷらや煮物、サラダと、あらゆる料理に使える根菜です。 そんなレンコンを使ったレシピを、全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)…
「近所のなんか惜しい青果店」 そんなコメントとともに、giko(merisaki__ne392)さんがTikTokに投稿した写真の数々に反響が上がっています。 青果店では、値段や商品名が分かる手書きのポップを立てているこ…
安価で手に入る上、メイン料理や副菜などあらゆる料理に使える、もやし。 しかし、いざ炒めものに使おうとすると水気が出てしまい、水っぽくなりやすいのが難点ですよね。 もやしが水っぽくなるのを防ぐ裏技を、生活用品メーカーで知ら…