「ほうれん草の根本を洗うのに時間がかかる」 土井先生からのアドバイスに「美しい考え方」「グッときた」の声
野菜を洗う時、どのくらいしっかり洗ったほうがいいのか、水に浸けたほうがいいのかなど、扱い方に悩むことはありませんか。 料理研究家である土井善晴さんは、Twitterに寄せられた質問に回答。その内容が話題になっています。 …
ライフハック
客「３３年前の日本酒は飲めるのか」 醸造元が開栓すると？ 「もはや神の飲み物」「驚いた」
米と米麹、水を原料として作られる、日本酒。 購入後、開栓した場合は香りや味を変化させないためにも早めに飲むことが望ましいとされています。 しかし、未開栓で長期間経ってしまった場合、飲めるものなのか、気になるところです。 …
旬の『生ワカメ』はどう食べる？ 土井善晴の投稿に「思いつかなかった」「おいしそう」の声
２月頃から春にかけて旬を迎える、生ワカメ。 新鮮な生ワカメは香りと、食感がよいのが特徴です。ナムルやサラダなどに入れる食べ方が、知られています。 ２０２３年２月１１日、料理研究家である土井善晴さんは、Twitterで生ワ…
『箸のもらい忘れ』が新幹線で発覚！ 思いついた方法に「その手があったか！」「見習いたい」
誰しも、うっかりミスは避けられないもの。人間に『完璧』はないので、仕方のないことといえるでしょう。 そのため、ミスをしてしまった後のリカバリー方法が重要。自身の行動によって、いかに現状を改善するかが問われます。 きしもと…
ポリ袋を使った、炊飯方法に驚き 「知らなかった」「災害時に役立ちそう」
岩谷マテリアル株式会社の『アイラップ』をご存じでしょうか。 『アイラップ』とは、販売開始から４０年が経過した、冷凍や電子レンジ、熱湯でのボイルにも対応した、マチ付きポリ袋です 同社のTwitterアカウントが投稿した、『…
フロントガラスの霜を『簡単に取る方法』 「目からウロコ」「めっちゃ役立つ！」
冬になると、窓に霜（しも）が降りているのを目にします。 空気中の水蒸気が急激に冷却されることで結晶となり、ガラスなどがモヤがかかったようになるのです。 自宅の窓ならともかく、厄介なのは車のフロントガラスに霜が降りた時。も…
成人式で振袖に『墨』をかける事件が勃発 開明墨汁の声明に「泣ける」「ありがとう」
一生に一度の晴れの場であり、大人の仲間入りを祝う行事である、成人式。 この日は、新成人が華やかな振袖や新品のスーツなどの、おめでたい行事にふさわしい晴れ着で身を包みます。 しかし、２０２３年１月８日に福岡県北九州市で行わ…
「お賽銭っていくらがいいの？」に出雲大社が？ 返答に「なるほど」「素晴らしい！」
正月になると、多くの人が神社を参拝します。 新年の幕開けという節目に、これからの１年間がいいものであるよう、神様に祈りをささげているのでしょう。 神社でお祈りをする際は、境内に設置された賽銭箱にお金を入れるのが一般的。そ…
娘「植物を枯らしてしまう」 園芸大好きな母からの助言に「知らなかった」「真似します！」
部屋に植物を置いていると、生活の質が上がったように感じますよね。 一方、「観葉植物を育てたい」と思いつつも「枯らしてしまうしな」と考え、手が出ない人もいるのではないでしょうか。 枯らしてしまう原因の１つとして考えられるの…
かまぼこを板からきれいに剥がす方法に反響 「知らなかった」「目からウロコ」
毎年正月は、おせちや刺し身などのごちそうを家族で囲んで食べる家庭が多いでしょう。 そんな正月料理に欠かせないのが、紅白かまぼこ。ピンクの部分は魔除けやめでたい気持ちを意味し、白い部分は清浄や神聖さを表しているといわれてい…