
氷水で冷やさずに? 固くならない『冷しゃぶ』に「この手があった」「目からウロコ」
軽くゆでた薄切りの豚肉を氷水で冷やし、タレに浸して食べる『冷しゃぶ』。 キュウリやレタスなどの野菜と一緒に食べると、さっぱりとしておいしいですよね。 冷しゃぶの調理方法はシンプルですが、豚肉の食感が固くなったりパサついて…
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2025年7月現在、旬の野菜の1つである、ナス。 ナスを使った、さまざまな料理を楽しんでいる人も多いでしょう。 そのような人におすすめしたいのが、中学生の姉妹を育てる母親の、まいのごはん(maino_gohan24)さん…
飲食店では、客が注文を間違えてしまうことも珍しくありません。 例えば、同じメニューをいくつも注文している場合、店員が確認の声をかけることもあるでしょう。 後輩と飲食店で食事をした際のエピソードをXに投稿したのは、たんよ(…
お弁当の食材を、キャラクターや動物などに見立てて作る、『キャラ弁』。 ご飯をうまく成形したり、海苔を細かく切ったりするなど、さまざまな工夫がされていて、見るだけでも楽しい気持ちになりますよね。 2025年6月18日、@S…
『好きこそものの上手なれ』ということわざがあるように、関心のあるものほど、熱心に打ち込むことができますよね。 2025年7月、Xでは自身の成長を紹介し合う、『#独学でここまで成長したから一緒に頑張ろう』というハッシュタグ…
2025年7月現在、Xでは『#独学でここまで成長したから一緒に頑張ろう』というハッシュタグが流行中です。 編み物やイラスト、スイーツ作りなど、さまざまなユーザーが独学で培ってきた『技術』を披露。 その技術の上達具合がひと…
お弁当の『定番おかず』の1つといえる、玉子焼き。 卵を焼くだけのシンプルな料理だと思いがちですが、味付けを変えたり、ほかの食材を組み合わせたりと、アレンジが無限大です。 Xでは、ちょっと意外な食材を加えた玉子焼きが話題に…
茶わん蒸しや丼ものなどにのせて、料理に彩りを加えてくれる三つ葉。 さわやかな香りとほのかな苦みは、料理のアクセントになりますよね。 『和食の名脇役』といえる三つ葉を、ふんだんに使った一品を、全国農業協同組合連合会(通称:…
旭化成ホームプロダクツ株式会社が販売する、フリーザーバッグの『ジップロック』。 うまく活用することで、食材の保存ができるだけでなく、調理時にも重宝しますよね。 そんな『ジップロック』を使った、ある食べ物の浅漬けの作り方が…
特有の風味があり、料理にアクセントを加えてくれるミョウガ。 そうめんを味わう時などに、薬味として使うイメージが大きいかもしれません。 しかし、ミョウガは薬味以外でも料理で活躍してくれますよ! 株式会社Mizkan(以下、…