野菜売り場で「初めて見た」 大根の状態に「羽子板かな？」「問題解決できそう」
寒い時期に、鍋やおでんなどで重宝される大根。 １２～２月頃に旬を迎え、立派に育った大根がスーパーマーケット（以下、スーパー）などに並びます。 あまり大きいと使い切れないこともあるため、半分にカットされた大根を買う人もいる…
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玉ねぎの肉巻きがクリスマスにピッタリ？ その理由に、納得
クリスマスを自宅で祝う時、おいしく華やかなごちそうを囲む家庭は多いもの。 チキンやケーキはもちろん、思わず目を奪われる迫力のあるクリスマスメニューが欲しくなりますよね。 『タマネギの肉巻き』をクリスマス仕様に！ 日本の洋…
「トロトロ感にやられた」「朝でも食べたい」 冬が旬の白菜を使った『意外なレシピ』に反響
寒い冬に食べたくなるものの１つに数えられるであろう、グラタン。 熱々でクリーミーな味わいは、冷えた身体を温めてくれるだけでなく、お腹と心を満たしてくれますよね。 ジャガイモや玉ねぎ、ブロッコリーなど定番の具材で作ったグラ…
全農が太鼓判を押す『カリフラワーの食べ方』に驚き！ 「コリコリした食感がおいしい」
１年を通して出回っているカリフラワーですが、本来は、１１～３月頃に旬を迎えます。 ビタミンCなどの栄養が豊富で、ゆでたり蒸したりして食べると、ほんのりとした甘さとホクホクした食感がおいしいですよね。 そんなカリフラワーを…
「なんちゅーもんを紹介してくれたんや」の声も 卵をキャベツで巻くと…？
・ひき肉より簡単そう。 ・なんちゅーもんを紹介してくれたんや…。 ・いいこと聞いちゃった。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部がX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）で公開したレシピに、…
「今、ブロッコリーが安いーッ」 旬の時期に作りたい一品に「子供の味見が止まらない」
１１～３月にかけて旬を迎え、価格が安くなるブロッコリー。 ゆでてサラダにするほか、炒め物などにも使える野菜です。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんがおすすめするのは、生地を平たく焼いた『ガレット』という料理…
レンコンをすりおろして団子にすると？ 「素晴らしい！」「作ってみようかな」
秋から冬にかけて旬を迎える、レンコン。 ビタミンCや食物繊維などの栄養が豊富に含まれており、天ぷらや煮物、サラダと、あらゆる料理に使える根菜です。 そんなレンコンを使ったレシピを、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）…
近所の青果店が『ミス』を連発！ 手書きの文字に「ダメだった」「こういうの大好き」
「近所のなんか惜しい青果店」 そんなコメントとともに、giko（merisaki__ne392）さんがTikTokに投稿した写真の数々に反響が上がっています。 青果店では、値段や商品名が分かる手書きのポップを立てているこ…
たったひと手間加えるだけ！ もやしを炒める時、水分が出にくくなる超簡単な裏技
安価で手に入る上、メイン料理や副菜などあらゆる料理に使える、もやし。 しかし、いざ炒めものに使おうとすると水気が出てしまい、水っぽくなりやすいのが難点ですよね。 もやしが水っぽくなるのを防ぐ裏技を、生活用品メーカーで知ら…
大胆で簡単な『丸ごとピーマン焼き』に反響 中にねじ込んだのは？ 「この発想はなかった」
シャキッとした食感と鮮やかな緑色が特徴的な野菜、ピーマン。 炒め物をはじめ、いろいろな料理に活用できますが、細かくカットせず、丸ごと焼いたり煮たりして食べてもおいしいですよ。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広…