油を吸うのが気になるナス ヘルシーに炒める方法に「知らなかった！」「いいことを聞いた」
ナスは、ほかの食材と比べて旬が長く、夏から秋が食べ頃とされています。 独特な苦みはありますが、さまざまな食材との相性がよく、調理のバリエーションは豊富。また、低カロリーなのでダイエットにも適した食材なのだとか。 ナス農家…
ライフハック
紙オムツを使った『暑さ対策』に目からウロコ 警視庁の投稿に「コレは思い付かなかった」
厳しい残暑が続く、２０２３年９月。 体調を崩さないためにも、引き続き熱中症対策をする必要があります。 特に体温調節機能が未発達な子供と出かける際には、気を付けなければなりませんね。 オムツを使った『暑さ対策』 警視庁警備…
意外と知らない食パンの裏技 焼く時は『パンの向き』を気にしてほしい！
表面にカリッとした焼き目を付けることができる、オーブントースター。 パンが好きな人は、日常的に使っているのではないでしょうか。 食パンの焼き目が均一にならない『焼きムラ』ができると、残念な気持ちになることをありますよね。…
スーパーの枝豆が採れたての味に ゆでる時にアレを入れると？ 「コレは知らなかった」「甘みを再現」
おつまみの定番として知られる、枝豆。 たっぷりのお湯でゆでると、緑色が美しく映え、見た目にも食欲をそそりますよね。 特に収穫したばかりの枝豆は、ゆでるとほんのりと優しい甘みがして、絶品です。 スーパーで買った枝豆のゆで方…
エビを解凍したら小さくなった… ニチレイが教える『簡単ワザ』が役に立つ 「プリップリ！」
『冷凍エビ』は、冷凍庫の中にストックしておけば、さまざまな料理に活用でき、便利な食材です。 調理の際は、事前に冷蔵庫に入れておいたり、氷水に浸したりして解凍をするでしょう。 しかし、解凍したエビが縮んでしまい、「想像以上…
『水替え』が劇的にラク！ ペットボトルを使ったライフハックに「この発想はなかった」
植物を育てる時に、地味に負担になるのが水やり。 水のみで育てる水耕栽培の場合は、水質を保つために水を交換する『水替え』が必要です。 家庭で育てやすい豆苗も、１日１回の『水替え』が欠かせません。容器を傾けて水を捨てるだけで…
意外と早く傷む『カボチャ』 長持ちさせる保存技とは？ 「知らない人多い」「メモしよ」
秋が近付くにつれて、市場に多く出回る、カボチャ。 手頃な価格でボリューム満点のカボチャは、食卓の強い味方ですよね。 カボチャの保存方法 カボチャの適温は１０℃前後といわれており、気温の高い時期には冷蔵庫の野菜…
溜まった紙袋捨てないで！ ３つの活用法に「これは便利」「思いつかなかった」
「いつかきっと使う日が来るはず」…そんな気持ちで意図せず溜めてしまいがちな、紙袋。 店で買い物をした際にもらえる紙袋は、頑丈かつ素敵なデザインが施されているため、捨てるのはもったいなく感じてしまいますよね。 とはいえ、い…
ズッキーニで食中毒… 青果部の注意喚起に「コレは知らなかった」「気を付けたい」の声
夏野菜としてお馴染みのズッキーニ。 あっさりとした味をしていて、シンプルに焼いてオリーブオイルと塩をかけたり、イタリアの煮込み料理『ラタトゥイユ』に入れたりして食べるとおいしいです。 しかし時々、「やたらと苦い」ズッキー…
豆苗を育ててみたら花が咲いて？『行きつく先』に「マジか」「知らなかったんだけど」
庶民の食卓の味方である豆苗。 身近な野菜ですが、あまり知られていない側面があります。 植物工場をもつ、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）は、TikTokアカウント（murakamifarm_tiktok…