トウモロコシの味噌汁が、おいしすぎる！ 「芯から出汁が」「夏の定番にしたい」
優しい甘みとシャキッとした歯ごたえがおいしい、トウモロコシ。 茹でてそのまま食べてもいいですし、さまざまな料理にも使えます。 トウモロコシの味噌汁 ネットでトウモロコシを使ったレシピを検索していたところ、「山形県鶴岡市の…
料理
レンジで簡単『焼きトウモロコシ』の作り方 「祭りの味を再現」「絶対おいしい」
暑い夏を楽しむイベントといえば、夏祭りですね。 盆踊りや神輿担ぎだけでなく、焼きそばやたこ焼き、綿あめといった『屋台フード』も魅力です。 中でも人気なのは、じっくりと焼いた、香ばしい焼きトウモロコシ。バター醤油の香りをか…
揚げ物もさっぱりウマい 油を使わない『トマトの万能ソース』の作り方は 「作り置きしたい」
首都圏では、連日３５℃以上の酷暑が続く、２０２３年７月。 こう暑いと、食欲が落ちてしまう人もいるかもしれませんね。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、さっぱりとしたトマトの万能ソ…
この発想はなかった！ ミツカン考案の『ナスレシピ』に「ご飯が進みそう」「今晩作るしかない」
初夏から秋にかけて旬を迎えるナス。 味にクセがなく、果肉がスポンジのようにやわらかいため、煮物や炒め物に適した食材です。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが公開した『はみだしナス餃子』…
一度じゃ使いきれないレタス おいしく消費する方法に「マジでうまい」「これ助かる！」
さまざまなレシピをInstagramやYouTubeチャンネル『副菜食堂』で紹介している、ちはる（dake_meshi）さん。 指で押すと芯が簡単に取れることから、数多くの野菜の中で、レタスを『定期的にちぎりたくなる野菜…
茹でない『トウモロコシの食べ方』に７万人から反響 「バリうま！」「いや神かよ」
日本の夏を代表する食材の１つであり、生産量と消費量の多さから『世界三大穀物』と称されるトウモロコシ。 食物繊維が豊富な点に加えて、フルーツのような甘い味が特徴の甘味種があることから、老若男女問わず愛されている食材といえる…
その小松菜捨てないで！ 一見怖い『黒い斑点』に「知らなかった！」「マジか」
栄養価の高さが魅力であり、市場に通年出回っている小松菜。 お雑煮の具材としてはもちろんのこと、ほかの野菜や肉といった、さまざまな食材との相性がいいため、数ある緑黄色野菜の中でも人気が高い食材といえるでしょう。 そんな小松…
「店主さん、人のいい顔をして…」 偶然入った飲食店で、口内が大変なことに！
story定食の定番メニューの１つである、鶏のから揚げ。酒のおつまみにもぴったりです。 しかし、老若男女に愛される唐揚げが、時に『凶器』となりえることも…。 青木ぼんろ（@aobonro）さんは、以前から気になっていた飲食店を訪れ…
ミツカンの『ナスの食べ方』がド定番で最強だった 「無限に食べられる」「結局コレが１番」
実がギュッとつまって、煮崩れしにくい、夏のナス。 漬物にしたり、煮物にしたり、いろいろな食べ方を楽しむことができます。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instagramで『焼きびたし』のレシピを紹介しました。…
『ズッキーニの照り焼き』に、ご飯が止まらない！ 作り方は？ 「コレは絶対ウマい」「早速作る」
６～８月頃に出回る、夏野菜のズッキーニ。 パスタやラタトゥイユといったイタリア料理で使われていることが多い印象ですよね。 たんぱくな味わいですが、食べ応えがあり、いろいろな料理に活用できます。 スーパーマーケットで青果部…