「キャベツは塩もみする時に…」 料理家のアドバイスに「その発想はなかった」
キュウリやキャベツを調理する際、下ごしらえとして行う『塩もみ』という工程。 塩をもみ込むことで、野菜の水分が出てしんなりとし、味のなじみがよくなるといわれています。 料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）…
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「そんな手があったとは」 卵焼きがくっ付くフライパンを、身近なあの道具で？
「身の回りの物は、できるだけ長く使いたい」という考えを、きっと多くの人が持っているはず。 買った時の思い出に加えて、使う回数が多いほど愛着が湧いていきますよね。だからこそ、日頃から大切に扱いたいものです。 『焦げ跡の付い…
炊飯ボタンを押していなかった… すぐにお米を炊く方法に「助かります」「早炊きより早い！」
自炊をしていて、うっかりご飯を炊き忘れてしまった…という経験はありませんか。 機種にもよりますが、炊飯器の早炊き機能を使っても、炊けるまで３０分ほどかかってしまうため、急いでいる時は大変ですよね。 そんな時のために、より…
１００均の『すのこ』を組み立てて… 作ったものに「発想がすごい」「真似してみる」
家にあるものをスッキリと片付けるためには、『ぴったりな収納』があると便利。 しかし、部屋が狭かったり、ちょうどいいサイズの既製品がなかったりと、自宅に合う収納を見つけるのは、なかなか大変です。 もし、理想の収納が見つから…
袋の角を切り落としたら… 手が汚れない食べ方に「この発想はなかった」「子供に教えたい」
子供から大人まで、多くの人をとりこにする、ポテトチップス。 豊富なフレーバーやパリッとした食感が魅力で、小腹が空いた時につい食べたくなりますよね。 ただ食べる際には、手が油で汚れてしまいます。ゲームをしながら食べていると…
「洗い物終わったよ」と言われた妻 言葉を失った理由が？「我が家もコレ」「理解できない」
『夫は仕事、妻は家庭』と役割分担していた時代から移り変わり、共働き夫婦が増えた、現代社会。 比重に差はあれど、多くの家庭が仕事や家事、買い物、子育てなどを協力し合い、二人三脚で走っていることでしょう。 日頃の連携で何より…
４歳娘の発想に『１０万人』がキュン！ 「心洗われた」「大人には思いつかない」
床や壁に当てると、大きく跳ね返ってくる、ゴムボール。 動きが面白く、子供の頃に夢中になって遊んだり、集めたりしていた人も多いでしょう。 ゴムボールを見た娘の『願い』とは？ ４歳の娘さんを育てる母親の、こびとやさん（@ko…
１０分もかからない… ゆでないブロッコリーレシピに「この発想はなかった」
サラダにしても炒め物にしてもおいしい、ブロッコリー。 栄養価が高く、いろいろな料理に使えるため、冷蔵庫に常備している人も多いでしょう。 ただ、食感をよくするためにゆでる作業が、やや面倒くさく感じたことはありませんか。 ブ…
ダイソーで買ったスタンド、逆さまにして…？ 「目からウロコ」「もう手放せない」
岩谷マテリアル株式会社（以下、岩谷マテリアル）が製造する、三角形のパッケージが特徴的なマチ付きポリ袋『アイラップ』。 食品の包装や保存をはじめ、冷凍や湯せんに対応しているため、調理用具としても使用できます。 キッチンに常…
「６本あっという間になくなります」 春巻きの皮で包んだのは？
豚肉や野菜、キノコなどがパリパリの皮に包まれた、春巻き。 かつて春に芽を出すものが具材になっていたことが、名前に由来しているといわれています。 料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）さんは、「春に食べたく…